身為甜點控的你，是否厭倦了千篇一律的蒙布朗？位於大直忠泰樂生活的「義式餐酒館Bar Domani」，這次攜手西門町人氣甜點店「栗栗クリクリ專門店」，即日起至11月11日，將經典的法式蒙布朗玩出新花樣，推出2款令人驚豔的聯名甜點。
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「錦荔枝．蒙布朗」加入台味十足的白玉苦瓜，讓這顆蒙布朗不再只是甜膩的甜點，而是搖身一變成為一道精緻的料理。經過糖漬後的白玉苦瓜，仍保留清脆口感和微微苦味，中和了栗子泥的甜膩，搭配菊花香緹和Old Bridge義式冰淇淋的初榨橄欖油口味，讓整體的風味層次變得更加豐富。每一口都像是在品嘗一道義大利菜，而不是甜點。
向經典電影《教父》致敬的另一道甜點「教父．蒙布朗」，內餡以卡諾里捲的瑞可達起司搭配文山包種茶Gelato，外層淋上濃郁抹茶泥，抹茶和糖漬橘皮的搭配，讓這道甜點完整彰顯主廚的巧思。
主廚陳星同表示：「法式蒙布朗、義式卡諾里捲、台灣錦荔枝看起來像是3種獨特的元素，但經過排列組合後，風味堆疊，口感協調相得益彰，再搭配皮埃蒙特午餐酒特色呈現味蕾衝擊的創意。」這次餐廳也搭配與義大利頂級三星酒莊犀牛酒莊La Spinetta合作選酒「蜜思嘉微氣泡甜酒（Moscato d'Asti Biancospino DOCG）」，酒香散發甜美綜合果香、杏桃香，水蜜桃的尾韻輕鬆擄獲品飲者的芳心為下午酒的一時之選。
此次合作的「栗栗クリクリ專門店」主理人Harley Lo家中經營西門町的「檸檬屋正宗苦瓜原汁」，所以這次特別帶入「苦瓜」的元素，為原本應為甜膩的蒙布朗帶來清爽絕佳的口感衝擊。
除了這2款聯名甜點，來到Bar Domani也能品嘗到許多義式經典甜點，像是「花蜜生乳鬆餅」「經典的阿芙加朵Affogato」「西西里卡諾里捲」「義式冰淇淋甜甜圈」等；搭配一杯濃縮康寶藍或西西里咖啡，在充滿文藝復興色彩的空間裡，享受一個悠閒的下午茶時光。
Bar Domani義式餐酒館
- 地址：台北市中山區樂群三路200號3樓（NOKE忠泰樂生活）
- 電話：02-8501-5801
- 營業時間：午餐11：30～14：30、下午茶14：30～17：00、晚餐17：30～21：30
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