台版《黑白大廚》!八方雲集奪「2024臺北國際牛肉麵節」金牌,評審鬆口認是「盲測評選」

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By Marie Claire美麗佳人
發布時間:2024-10-18 12:30:00

香噴噴的牛肉麵可說是台灣必吃美食之一,「2024臺北國際牛肉麵節」於10/10~10/13在圓山花博公園登場,首日頒出「鮮食組紅燒競賽金牌獎」,曾被韓國旅遊書激推的「八方雲集」奪下其中一面金牌大獎!

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Netflix實境秀《黑白大廚》播出後成為現象級韓綜,刺激的賽制和參賽者背後動人的故事,真的宛如料理版《魷魚遊戲》,其中評審白種元和安成宰矇著眼睛的「盲測評選」更為人津津樂道,讓黑白主廚站在公平的位置接受評價。這樣刺激的評選賽制,居然也出現在「2024臺北國際牛肉麵節」上啦!

邁入20週年的「2024臺北國際牛肉麵節」同樣以公平、公正、公開以及良性競爭表揚優質的台北市的牛肉麵品牌,為期4天鮮食組與調理包組共計137組的競賽活動,以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」為主題,首日頒發的「鮮食組紅燒競賽金牌獎」就出現大黑馬!

八方雲集喜奪金牌。

金牌獎由老龐家傳牛肉麵(老龐特製牛排骨)、岩漿火鍋(岩漿蔥燒牛肉麵)、八方雲集(紅燒牛肉麵)奪得;銀牌獎由六里屯(紅燒半筋半肉牛肉麵)、渝味食記重慶小麵(川味紅燒牛肉麵)、小羅牛肉麵(紅燒牛肉麵)拿下;銅牌獎則由小胖山東麵館(紅燒牛肉麵)、一碗來-台灣媽媽(慢燉紅燒牛肉麵)、御真牛餐館(紅燒牛肉麵)榮獲。

鍋貼品牌「八方雲集」以紅燒牛肉麵奪得金牌,和老龐家傳牛肉麵、岩漿火鍋並列冠軍,打敗知名大飯店以及老師傅們,以黑馬之姿出現在饕客們的眼前。由於比賽是由6位評審盲測評選,評審長李怡君透露,評審們不會知道哪一碗牛肉麵是哪一位參賽者烹煮的,就是靠美味程度取勝,並給予八方雲集紅燒牛肉麵的湯頭高度肯定。

「鮮食組清燉競賽」則是由

7位專業評審盲測評選後,選出金牌獎得獎者是達人麵館(清燉牛肉麵)、皇家傳承(清燉帶骨牛小排麵);銀牌得獎者是癮 自在(中式特製拉麵)、阿牛牛肉麵(冠軍清燉牛肉麵)、道品牛肉麵(清燉牛肉麵);銅牌獎得獎者則是玖麵牛肉麵(清燉牛肉麵)、黃先生麵舖(清燉牛肉麵)、新久久牛肉麵(清燉牛肉麵),共8組獲勝者

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夢時代「秋美食」海陸大對決 首5日消費滿額贈指定餐飲抵用券 多項人氣餐點+11元多一件

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發布時間:2024-10-18 13:00:00
和牛涮集結超過70種鮮美食材無限量供應,搭配極上和牛無限涮到飽,推薦價每人768元起。

時序漸入涼爽的秋季,夢時代自10/21起至11/13推出「秋美食」檔期,活動首五日(10/21-25),聯手「潮點茶餐廳」、「韓姜熙的小廚房」、「姜滿堂」、「就饗鐵板燒」及「上菜片皮鴨專賣店」等五家知名餐廳,祭出全館指定店櫃滿額消費,贈指定餐飲限量抵用券活動,準備透由美味料理來溫暖民眾的胃。此外,10/26-10/27、11/1-11/3及11/8-11/10,再舉辦限定8日的滿額回饋,全館指定消費滿3,000元送200元;輕食指定店櫃滿5,000元送300元電子特別券;同時,持icash Pay或icash2.0指定店櫃消費滿3,000元贈100元電子抵用券,數量有限,送完為止。

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適逢令人食慾大開的季節,夢時代觀察海陸美味各有饕客擁護,各家品牌並紛紛推出限定套餐吸引顧客青睞。喜歡大口吃肉的民眾請注意!「聚日式鍋物」再度攜手三麗鷗,推出期間限定「擁抱金運南瓜鍋」,內用點選「瀑布系列套餐」,加贈Hello Kitty鑰匙圈乙個;「老乾杯」推出以伊比利豬為主打的「豐盛套餐」,推薦價每人1,880元;「和牛涮」集結超過70種鮮美食材無限量供應,搭配極上和牛無限涮到飽,推薦價每人768元起;「BELLINI Pasta Pasta」精選帶有部分油花及嫩筋的碳烤肋眼牛排,每份重達300克,推薦價980元。

聚日式鍋物再度攜手三麗鷗,推出期間限定「擁抱金運南瓜鍋」。

而熱愛海味的民眾,夢時代更匯集各式異國海鮮料理,包括有「藝奇和牛岩板燒日本料理」推出限時肉質豐滿、風味濃郁的「秋季限定鮭魚套餐」推薦價980元,單筆消費兩客套餐再贈天使紅蝦佐柚子鹽;「Woosa洋食鬆餅屋」推出「海味雙人套餐」,內含年度新品鮮蝦羅勒野菇湯丼飯、南洋酸辣海鮮麻花麵及焙茗抹茶蒙布朗鬆餅等季節限定美食,推薦價1,378元;「饗泰多」肉質Q彈帶勁的鮮蝦粉絲煲,推薦價360元;「潮點茶餐廳」鮮嫩細膩且富有層次的黃魚蒸肉餅,推薦價560元。

藝奇和牛岩板燒日本料理推出限時肉質豐滿、風味濃郁的「秋季限定鮭魚套餐」推薦價980元。
Woosa洋食鬆餅屋」推出海味雙人套餐,內含年度新品南洋酸辣海鮮麻花麵。

夢時代表示,「秋美食」檔期期間另推出人氣餐點超值加價購活動,包含21 PLUS的雪豆腐布丁、天仁喫茶趣的日本和紅茶、石頁茶敘的冬瓜鮮檸檬及Mia C’bon的國太樓立體錫蘭紅茶包等,只要再加11元即可多獲得一份,與親朋好友一同共享相當划算。與此同時,本檔會員來店禮持續與全球巨星Snoopy合作,打造兩款可愛實用的會員限定獨家好物,10/28-10/31推出限量8,000份的陶瓷餐具五件組及11/4-11/7推出限量7,000份不鏽鋼保溫手提杯,持夢時代會員卡於全館指定店櫃消費滿600元同卡號發票並扣抵6點夢時代會員OPENPOINT點數即可輕鬆擁有,喜愛Snoopy的民眾千萬不要錯過!

夢時代秋美食檔期會員來店禮持續與全球巨星Snoopy合作,依序推出限時限量兌換的陶瓷餐具五件組及不鏽鋼保溫手提杯。


夢時代10/21(一)-11/13(三)「秋美食」
    10/21-10/25首五日滿額贈活動(活動期間夢時代會員條碼/卡+指定店櫃消費達指定門檻之同卡號發票即可兌換乙份,每卡每日每門檻限兌換乙份)
    指定消費滿1,000元,享「潮點茶餐廳」100元抵用券 (限量450份)或「韓姜熙的小廚房」100元抵用券(限量100份) 擇一兌換。
    指定消費滿3,000元,享「姜滿堂」380元餐點(限量400份)或「就饗鐵板燒」438元餐券(限量410份) 擇一兌換。
    指定消費滿5,000元,享「上菜片皮鴨專賣店」600元抵用券(限量450份)。
    10/26-27、11/1-11/3及11/8-10活動當日
1.    全館指定店櫃滿3,000元送200元,限量4.2萬份
2.    輕食指定店櫃滿5,000元送300元電子特別券,限量1,500份
3.    3C指定店櫃單筆滿5,000元送300元電子特別券,限量1,500份
4.    icash Pay/icash2.0指定店櫃消費滿3,000元贈100元電子抵用券,限量12,300份(每日每夢時代會員單一支付限兌換5份)
    會員來店禮:活動期間,憑本人夢時代會員條碼/卡+指定店櫃當日消費滿600元以上同卡號發票+扣夢時代會員OPENPOINT點數6點,即可兌換乙份。
1.    10/28-10/31史努比陶瓷餐具五件組 (限量8,000份)
2.    11/4-11/7史努比不鏽鋼保溫手提杯 (限量7,000份) 
 

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