不用飛出國就吃得到會冒煙的煙囪捲!台中「堤捲T-Roll 」捷克帥老闆現點現做東歐美味 還有花生、芝麻台灣獨家口味

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2024-11-10 18:00:00

距離耶誕節只剩下一個月,家裡沒有煙囪又想等耶誕老人來送禮,不如來捲「捷克煙囪捲」應應景吧!這款東歐著名的傳統小吃,通常在特殊節日、活動或遊行時吃得到。不過,台中有一間由捷克老闆經營的煙囪捲專賣店「堤捲T-Roll 」,讓大家想吃一捲直冒熱氣的煙囪捲時,不用飛出國就能達成!

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來自捷克的Jarda結婚來台灣後,因為想念家鄉味,開了煙囪捲專賣店「堤捲T-Roll 」,這款東歐著名小吃剛烘烤出爐時,中間空心的位置會冒煙如煙囪,因而得名。由於煙囪捲都是現點現烤,現場可看到Jarda取出黏在滾筒上發酵的麵團,塗油後放入專用烤箱,出爐後香氣四溢的療癒過程。

捷克煙囪捲專賣店「堤捲T-Roll 」位於台中北屯區街邊。
捷克煙囪捲專賣店「堤捲T-Roll 」位於台中北屯區街邊。

 

老闆Jarda是捷克人,為愛來台後定居台中,因懷念家鄉味而開了煙囪捲專賣店「堤捲T-roll」。
老闆Jarda是捷克人,為愛來台後定居台中,因懷念家鄉味而開了煙囪捲專賣店「堤捲T-roll」。

Jarda提到,雖然在東歐,煙囪捲大多於節慶、活動時販售,但在首都布拉格卻因商業原因大多時間都能吃得到,但Jarda說,在布拉格吃到的煙囪捲大多是烤好後擺放販售,口感不比現點現烤來的美味。他也笑說,煙囪捲看起來製作簡單,但在台灣由於氣溫和濕度的關係,讓他花了不少時間克服,加上自己有完美主義,一旦覺得品質不夠好,甚至捲得不漂亮就會淘汰重來。

「堤捲T-Roll 」販售多款不同口味的煙囪捲,每一卷都是由老闆Jarda現點現做。
「堤捲T-Roll 」販售多款不同口味的煙囪捲,每一卷都是由老闆Jarda現點現做。


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鏡週刊 堤捲T-Roll 捷克煙囪捲

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「檀島」推全新4大湯菜系列!「麻辣水煮牛」香辣帶勁,「腐竹羊腩煲」湯頭濃郁超療癒

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妞新聞
發布時間:2024-11-10 19:00:00

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十二節氣裡的立冬剛過,妞妞們都有好好補身體嗎~冷冷的天最適合來碗熱湯了!「檀島香港餐廳」推出全新四大湯菜系列,麻辣水煮牛、藤椒酸菜魚、大澳豬骨煲與腐竹羊腩煲,熱騰騰的湯一入口真的好療癒啊~另全面升級足料煲湯,滿料相當滿足!現在只要加入官方Line,就有機會抽中檀島經典波蘿包-芋泥菠蘿,以及煲湯與蛋撻買一送一的優惠!

 

 

 

全新四大湯菜1.

麻辣水煮牛

冷冷的天就要喝熱湯!「檀島」推出4款全新湯菜,嗜辣的妞妞們必吃「麻辣水煮牛」,使用紅袍花椒、郫縣豆瓣醬、牛大骨、香料等熬煮製成的麻辣湯,鮮嫩牛肉片搭配銀芽、臭豆腐,口感超豐富;再搭配酥脆油條與白芝麻的香氣,完美提升了整體的美味層次!

 

 

 

全新四大湯菜2.

藤椒酸菜魚

「藤椒酸菜魚」使用野生青衣魚搭配黑木耳和寬粉絲、腐竹和客家酸菜,清新的酸味完美平衡魚片的鮮,最後撒上白芝麻,淋上花椒油和藤椒醬,迷人香氣一吃上癮!

 

 

 

全新四大湯菜3.

大澳豬骨煲

「大澳豬骨煲」是最具特色的港澳小吃,選用鮮嫩的豬肋排,搭配甜玉米、白蘿蔔和竹筍熬製增添天然蔬果的甜味,胡椒的微辣使湯底更加香濃,超滿足忍不住一口接一口!

 

 

 

全新四大湯菜4.

腐竹羊腩煲

即將於12月上架的「腐竹羊腩煲」,選用帶皮羊肉經過黑麻油炒製,搭配新鮮的竹筍、白蘿蔔和腐竹,黑麻油與老薑的香氣,配上南乳醬的獨特風味,濃郁滋味超療癒!

 

 

 

港式煲湯系列全面升級

「檀島」將港式煲湯系列全面升級足料煲湯,「胡椒豬肚益活雞湯」選用整顆不磨碎的白胡椒調配比例,胡椒香氣滿溢卻不會太辛辣,夏天喝暖胃、冬天喝驅寒;「鮑魚鹿茸菇益活雞湯」融入滿滿的海鮮精華,搭配Q彈鮑魚與雞腿肉、大白菜、紅棗、薑等配料,豐富的蛋白質能夠增加元氣!「黑蒜何首烏腩排湯」何首烏是大家熟悉的中藥食材,用小排骨一起燉煮,滋補又好喝!



 

 

 

source:檀島/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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