色味俱佳一夜干!雲林斗六「朝露魚舖觀光工廠」親子體驗、海底隧道,吃喝玩樂一處搞定

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By 妞新聞
發布時間:2021-04-03 19:55:00

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雲林斗六的工業區內有著一家「朝露魚舖觀光工廠」,這裡不僅是當地人購買生鮮食品的首選,也是不少學校校外教學或觀光客指名要參觀的體驗工廠。創辦人最早期因為負債累累,沒有資金與廠地的他僅憑著一把刀在台中公園切著鮮魚販售,風吹雨打日曬雨淋一路艱困地走來,終於在民國85年設立了展昇生鮮有限公司。

為了提供消費者更具新鮮的漁產,展昇歷經三次轉型,而「朝露魚舖」便是在民國99年成立的直營零售品牌。「朝露魚舖觀光工廠」佔地不廣卻是吃、喝、玩、樂應有盡有,像是認識朝露生產過程的簡報館起源歷史的文物館,以及朝露食堂和真平DIY館


由於朝露魚舖的創辦人接受的是日式教育,崇尚武士「一生懸命」(日語中:盡全力去做精神,認為做事要有道理而「做魚」便要有道義一旦做了就要對消費者認真負責,或許就是這樣的理想堅持,也讓朝露成為六星級水產加工廠



#新卷鮭

商品名稱:新卷鮭-薄鹽(300g) NTD.210

這份「新卷鮭」不僅已經去刺、去骨(老少咸宜),還將其味醃漬完成,作為伴手禮很適合啊~且其原本的鹹香度不需要多加調味烹調就能呈現最棒的口感,因此日常也會有許多家庭主婦買回家直接入料炒飯。小火慢煎至橘紅的肉色,嚐一口、在舌尖上細緻滑順的口感讓人魂牽夢縈!


#新一夜干透抽

商品名稱:新一夜干透抽(210g) NTD.170

「新一夜干透抽 」的由來源自早期沒有冰箱、冷凍技術也不普遍,為了保存漁類,會將其剖開清除內臟後再浸泡鹽水,最後將其涼起經一夜的海風吹拂形成魚乾,不僅可留住鮮魚的滋味也能保存得更持久。而現今朝露正是沿襲這一夜干精神,用烘乾室取代海風,並加入獨家風味醃漬。(買回家不用再特別處理,僅需隔水解凍再下鍋煎烤即可食用)



#新一夜干竹

商品名稱:新一夜干竹魚(260g) NTD.135

「新一夜干竹魚」同樣使用烘乾室取代海風吹拂,由於水分減少而濃縮了肉汁,竹莢魚在煎烤時會有一種特殊香氣,還未上桌就先被這道陣陣撲鼻的焦香誘得饞涎欲滴,魚肉吃起來緊實富有彈性、鹹香甜美令人讚賞連連!

#挪威鯖魚片

商品名稱:挪威鯖魚片(240g) NTD.110

市面上鯖魚多產自台灣、加拿大、日本與挪威,其中又以挪威的鯖魚片最受歡迎,由於挪威的緯度最高環境長年寒冷,因此挪威鯖魚擁有更豐富的魚油。將朝露的「挪威鯖魚片」退冰之後不僅不用加油就能直接煎烤,最重要的是上層已撒有薄鹽,妞妞們完全不用擔心食之無味,對於日常忙碌的家庭主婦來說也是一大便利。

由於朝露魚舖內的所有製程皆是透明化,民眾不僅看得有信心也吃得安心。不僅如此,這座觀光工廠內還有一處熱門打卡區,彷彿海洋館內的海底隧道,讓人忍不住拿起相機狂拍。如果是親子共遊的話則推薦可以報名彩繪鯉魚旗(不限人數)的體驗!(順帶一提,另一DIY「奶油鮭魚堡體驗」需20人以上才能預約)



店家資訊>>

名稱:朝露魚舖觀光工廠

電話:05-5575989(分機122)

地址:雲林縣斗六市斗工六路6號

營業時間:8:00~17:00

公休日:除夕當天

責任編輯:Joyce喬

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疫情停課/簡單親子料理,讓小孩放電的好方法!讓感情更升溫~

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iCook愛料理
發布時間:2021-05-21 06:50:47

因應全國疫情升溫,日前中央下達全台國、高中、小及大專院校,各類教育機構皆停課,且須避免不必要的外出,因此,小孩在家裡要如何安置成為家長頭痛的問題之一。疫情和小孩待在家,你可以選擇和孩子一起做簡單的料理,不僅可以讓小孩放放電,更有助於親子感情升溫~

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Photo:xframe.io

讓小孩放電+培養親子感情!親子共廚好處多多

在疫情嚴峻的非常時期,教育部 5 月 18 日宣布 19 日起至 5 月 28 日,各級學校學生停止到學校上課,改為線上上課,小孩在家裡的時間就多了起來,如何安排小孩的課餘時間,成了家長的新課題;疫情期間,為了減少非必要的外出,無法帶小孩外出放電,也不想讓孩子一天到晚黏著 3C,該怎麼辦呢?這時你可以選擇帶孩子一起做些簡單的親子料理,享受親子時光,不僅可以帶小孩殺時間、消耗體力,更可以培養親子感情~

疫情期間,無法帶小孩外出放電。Photo:xframe.io

其實,帶小孩一起手作料理是非常棒的事,透過親子共廚的過程,可以帶領孩子動手做、培養自己動手的能力;體驗各種食材、料理的處理,也可以讓小孩知道一頓美味的晚餐得來不易,有益於建立珍惜食物的觀念。在進行各種料理時,也可以適當的小孩有發揮想像力的空間,比如讓小孩自由裝飾、擺盤,讓廚房變成另類的生活小教室!

親子料理好簡單~簡易親子料理讓感情更升溫

在選擇和小孩一起做的料理上,以簡單、不複雜為原則,別為難自己又把小孩難倒了!


簡單親子料理/雪 Q 餅

雪 Q 餅步驟簡單,且過程中可不需開火,是非常適合親子一起做的料理~

準備材料

  • 奇福餅乾 200g
  • 奶油 50g
  • 蔓越莓 100g
  • 棉花糖 150g
  • 奶粉 50g

製作步驟

  1. 將奇福餅乾剝成小塊、蔓越莓切成小丁,棉花糖剪成一半備用。
  2. 將奶油以隔水加熱方式融化,再倒入棉花糖攪拌至融化。
  3. 待棉花糖也融化後,再倒入奶粉攪勻,之後分次倒入奇福餅乾、蔓越莓,迅速攪拌後入模。
  4. 利用烘焙紙+模型或烤盤整型,整完型厚冰冰箱,冷卻切塊即完成~

若家中有不沾鍋,可直接「微火」加熱融化奶油和棉花糖。

▼簡單雪 Q 餅動手做


簡單親子料理/餃子皮披薩

簡單披薩自己做,上面的料可以讓小孩自由擺放,好吃又好玩~

準備材料

  • 餃子皮 10 片
  • 蕃茄糊 1 大匙
  • 洋蔥適量
  • 青椒 4 片
  • 黑胡椒少許
  • 水 50cc
  • 起司條適量
  • 小番茄 3 顆
  • 鳳梨片 2 片
  • 鹽少許
  • 橄欖油一大匙

材料可替換成自己喜歡的材料!

製作步驟

  1. 到一大匙橄欖油進平底鍋,抹勻後放整齊放上 10 片水餃皮。
  2. 在水餃皮上倒入一大匙蕃茄糊,均勻塗抹。
  3. 依序放入自己喜歡的料;若要放肉品,最好可以放一些易熟的肉,如昨晚沒吃完的雞肉等。
  4. 撒上起司,放上瓦斯爐。
  5. 以中火慢烤,待約 2 分鐘後聽到噗嗤噗嗤的聲響時,沿著鍋緣放入 50cc(約半杯)的水,蓋上鍋蓋等 10 分鐘。
  6. 在最後 3 分鐘打開鍋蓋撒上一點自己喜歡的調味料,讓水收乾後熄火。
  7. 擺盤後切成一片片就完成囉~

▼親子披薩動手做


簡單親子料理/造型壽司

發揮巧手及創意,帶小孩一起運用好吃的米飯做出可愛造型吧~

準備材料

  • 壽司飯適量
  • 海苔 4 大片
  • 醬油飯適量
  • 玉子燒 2 個
  • 蛋皮一片
  • 紅蘿蔔一片
  • 起司一片
  • 海苔一小片

自己做玉子燒

製作步驟/可愛小雞造型

  1. 在竹簾上放上海苔,中間均勻鋪上壽司飯,再放入玉子燒捲起。
  2. 切開後再用海苔、紅蘿蔔等元素裝飾,就是可愛小雞囉~

製作步驟/可愛拉拉熊造型

  1. 取出少量醬油飯以海苔包覆,再用竹簾捲成長條狀。
  2. 醬油飯海苔捲共做成一大一小兩條,小的壽司捲先對半切。
  3. 把對半切的小壽司捲牛在大壽司捲上,拉拉熊的雛形出來了~
  4. 再將拉拉熊醬油壽司捲的外圍再圍一圈壽司飯包起來,切開來的切面就會有拉拉熊的造行。
  5. 利用蛋皮、起司、海苔、胡蘿蔔等元素裝飾,做出滿滿屬於自己特色的拉拉熊壽司吧~

▼造型壽司動手做

雖然無法帶小孩出門放電,但在廚房聯繫感情也不失為一個好選擇!今天就找時間帶小孩一起下廚吧~

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