1元日本鍋物?和牛名店推火烤兩吃

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By NOWnews
發布時間:2021-11-21 20:00:25

東區日本和牛名店上吉燒肉,疫情期間業績剩下兩成多,靠著外送便當苦撐近4個月,終於等到疫情趨緩,解封後饕客回籠,目前營業額回升至九成,感恩一路走來的挑戰,推出男子漢感謝祭寵客,引進日本三大和牛中較少見的近江牛,搭配日式傳統割烹「大腸鍋」,滋味濃郁,希望帶給民眾「日本直送的元氣」!

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業者分享日本人飲食精神,堅信品嚐味道濃郁、營養豐富的食物,能透過不斷咀嚼能獲得元氣與能量,來面對接下來的挑戰。因此店家特選道地傳統割烹「大腸鍋」寵客。

▲軟韌的牛大腸下鍋前,先把表層烤到焦香脆彈。(圖/記者蕭涵云攝)

冬季日本九州經典美味牛大腸割烹,湯頭濃郁極具特色,將大腸先直火碳烤出焦香味後,與特製燒豆腐一同加入湯鍋中與大量蔬菜一起熬煮,膠原蛋白相當飽滿,品嚐時還可再拌入以愛知縣赤、白味噌及秘製辣椒粉特調的料理長味噌,或搭酒食用很暖胃。

▲滋味濃郁的大腸鍋很適合寒冷冬天享用。(圖/記者蕭涵云攝)

台灣和牛餐廳較少選用的近江牛為日本三大和牛之一,除了產量稀有外,業者推薦近江牛兼具肉汁飽滿入口即化,與咀嚼口感並存的雙重優勢,在專人燒烤服務下,讓台灣客人也能體驗風味絕佳的頂級和牛。

▲較少見的近江和牛口感特殊。(圖/記者蕭涵云攝)

即日起至12/19,點選感謝祭限定近江和牛盛合(價格2,980元/3,980元),每日限量前8組,只要加1元即可享用日式傳統割烹「大腸鍋」。也為不敢品牛的顧客準備國產桂丁雞肉可選擇。辛苦工作下班後還有晚鳥酒飲Happy Hour活動。


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消息來源:NOWnews今日新聞

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台南牛肉湯霸主是誰?老饕私藏推薦

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發布時間:2021-11-22 10:00:53

台南被譽為美食之都,其中牛肉湯更是當地的必吃料理,而其中最有名牛肉湯莫過於文章牛肉湯,每到假日總是聚集滿滿的觀光人潮,而近日,更是有老饕分享自己的口袋名單,讓大家以後到台南旅遊,有更多牛肉湯美味的選擇。

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根據原PO於《Dcard》PO文表示,去台南旅遊前爬了許多文,每個人推薦的牛肉湯都不同家,最後只好盡自己所能的「喝爆」,並且來分享心得給大家,原PO在文中評比了,阿村牛肉湯、阿財牛肉湯、助仔牛肉湯、文章牛肉湯、石精臼牛肉湯、六千牛肉湯、鬍鬚忠牛肉湯。

▲原po與眾多網友大推阿財牛肉湯。(圖/翻攝自《Dcard》)

而最後評比結果出爐後,原PO心目中最喜歡的為阿財、阿忠,而店內環境整潔程度前2名的則是助仔以及文章牛肉湯,貼文一出後,網友紛紛表示認同,「喝來喝去我也覺得阿財最好喝」、「喝過一輪後只要想喝牛肉湯都會喝阿財」、「從第一次去台南就喝阿財,就沒再換過別間了」。

而不少老饕也掏出口袋名單,「我都喝旗哥牛肉湯欸,現在到外地讀書都很想念它 」、「好啦認真,圓環牛肉湯還不錯」、「如果不想排隊可以喝看看小東路阿牛也不錯」、「王家牛肉湯,不過都中午前就賣完了」、「推阿宏跟鴻品!讚爆」、「推尚好吃牛肉湯,肉燥飯吃到飽超爽」。(編輯:鍾怡婷)

消息來源:NOWnews今日新聞

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