不只麥當勞!鼎泰豐也喊漲小菜貴15元 吉野家、SUBWAY同樣跟進

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By 鏡週刊
發布時間:2021-11-19 11:28:30

國內餐飲業漲聲響起!麥當勞昨(18日)宣布將調漲29品項,同為速食業者的潛艇堡專賣店SUBWAY也跟進喊漲,引起消費者關注。但其實知名餐飲鼎泰豐上週就悄悄公告調漲,整體平均漲幅約3%;日本連鎖品牌吉野家也在本週證實,單點丼飯價格全面調漲10元。另外包含肯德基、漢堡王、摩斯漢堡、拿坡里等業者目前雖然沒有調整價格,但也在研商中。

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麥當勞宣布11月24日起,包含熱賣品項薯條、雞塊、大麥克在內的29個主餐、點心及飲品均調升1至7元,另有3款餐點停售。關於漲價原因,麥當勞表示,主要受原物料上漲以及國際運費居高不下,實在撐不住才開了調漲第一槍。

麥當勞喊漲後,SUBWAY馬上跟進,部分品項於全台門市、線上點餐自取及外送平台進行價格調整,包含「香烤雞肉、照燒雞肉、厚切嫩牛、燒烤牛肉、義大利經典」5種口味的6吋、12吋潛艇堡及沙拉品項都有漲價,但鮪魚、蛋沙拉口味進行調降,整體調整在3%以內。

鼎泰豐自11月11日起調漲部分品項單價。(翻攝自鼎泰豐官網)

鼎泰豐則已於上週悄悄在官網公告,因應各種原料與營運成本持續增加,自11月11日起調漲部分品項單價。鼎泰豐透露約有一半的品項漲價,其中小菜從70元漲到85元漲幅最多,招牌小籠包一籠貴10元,炒飯普遍調漲10元,蝦仁炒飯調則漲20元,炒菜類價格也有更動,整體平均漲幅約3%。

而台灣吉野家則在日本月初宣布7年來首次漲價後,16日證實跟進調漲,所有單點丼飯價格調升10元,但其他套餐類與副餐仍維持原本價格。吉野家表示,這次漲幅平均為7%,漲幅最高的為小豚朝食,漲幅達13.3%,牛丼漲幅則在4.3%至9.1%。

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統一超商獲道瓊永續指數三度入選 公司治理績效獲國際肯定 7-ELEVEN「天素地蔬複合店」全新亮相 引領超商「素」食尚

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發布時間:2021-11-19 12:00:16

2021年道瓊永續指數(Dow Jones Sustainability Index, DJSI)評比結果出爐,統一超商為食品零售產業唯一受邀的台灣企業,從70多家參與的國際企業中脫穎而出,連續三年入選「道瓊永續世界指數」與「道瓊永續新興市場指數」成份股,顯示統一超商長期投入企業永續,名列世界標竿企業,獲國際高度肯定。

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2021年為統一超商的永續元年,今年在DJSI食品零售業評比29個項目中,共有9項獲得滿分,包括:公司治理面(重大議題因應、風險及危機管理、行為準則、客戶與關係管理)、環境面(環境報告、水相關的風險管理)及社會面(社會報告、員工訓練及發展、企業公民與慈善),ESG各面項均獲得良好成績。即使在COVID-19疫情影響下,仍持續落實企業永續發展,再獲國際肯定,成為零售業界永續營運領航者。

統一超商永續理念與成果備受國內外肯定,今年屢獲國內外多項大獎,包含遠見CSR企業社會責任獎、資誠永續影響力獎皆拿下雙獎殊榮、昨(17)日更獲頒國內永續經營及永續報告書評比最具代表性之標竿獎項「TCSA台灣永續獎」4項大獎,並且首度入選「台灣十大永續典範企業獎」是國內超商業態中唯一獲選的企業,永續治理成效卓著。

統一超商致力於永續地球(Environment)、共好社會(Social)及幸福企業(Governance)三大目標,在董事會轄下的「永續發展委員會」,設置籌組減塑、減碳、惜食與永續採購四大小組共同推動專案,將「永續」深植公司文化中。2021年導入TCFD,掌握氣候變遷風險、設定剩食減量中長期目標、透過綠色採購取得原物料永續認證等,執行多項永續行動方案;7-ELEVEN更領先市場推出全新「天素地蔬複合店」,並於OPEN POINT APP發表數位工具「i珍食地圖」,以數位服務、促進綠色消費,持續架構被消費者倚賴的服務平台,並積極回應聯合國永續發展目標,透過創新作法與公司核心能力及營運策略結合,邀消費者共同參與永續行動。

統一超商表示,為標竿國際企業綠色永續作法,7-ELEVEN致力於ESG各面向的推動,以「我的永續、你的日常」為概念,今年減塑專案小組已逐步推展各項做法,包括開發新的環保材質包裝、降低三明治和便當等鮮食商品包裝及塑膠袋厚度、與統一企業攜手導入無標籤的礦泉水,並提高自帶杯的回饋金、導入循環杯、循環包材等,期能達成2023年一次性塑膠占比低於20%、2028年一次性塑膠占比低於10%,最終2050年完全淘汰一次性塑膠目標。

不僅如此,7-ELEVEN標竿聯合國大會2021年為國際蔬果年目標,期望藉此與國際社會共同提升全球蔬果飲食意識,7-ELEVEN早於去年即率通路之先推出素蔬食辨識LOGO、開創鮮食廠素蔬食專用產線、打造鮮食自有品牌「天素地蔬」,「天素地蔬」系列商品上市一年來,透過在冷藏冰箱成立品牌專區方便就近購買,目前已有1,500間門市銷售數十款蔬素食商品,已吸引超過530萬人次購買,累計約可減少超過1175公噸的碳排放量。

7-ELEVEN全新「天素地蔬複合店」共有近300種素蔬食品項,當中近4成為純素商品,除廣受素蔬食者喜愛的冷凍盒餐、微波鮮食之外,更擴大引進冷凍、冷藏與常溫三種溫層居家烹調型素食商品,包含全球知名、本土植物肉品牌的植物肉漢堡排、植物肉調理包等,使用新豬肉製成的小籠湯包、餡餅、等冷凍品;同時引進國內外知名素食品牌的乾拌麵、穀物棒、植物奶等常溫結構,完全滿足不同消費情境的內用外帶需求。

7-ELEVEN表示,近年許多年輕族群追求健康或因減碳、環保選擇吃蔬食,更有部分人是不排斥葷食,但更偏好食用植物性產品或蔬菜的「彈性素食者」,為提倡素蔬食飲食,7-ELEVEN長期推動「週一蔬食日」以OPEN POINT點數回饋鼓勵消費者,並且響應「世界無肉日」1,500間「天素地蔬專區」推出11月23日起限時三天系列鮮食全品項可享省7元優惠折扣,鼓勵更多消費者加入素蔬食飲食的行列。

天素地蔬複合店-長業門市:桃園市中壢區長春路23號

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