雞湯怎煮湯才鮮甜?多1步驟全喝光

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By NOWnews
發布時間:2021-11-02 10:15:38

燉煮雞湯雖然程序繁瑣且費時費力,不過雞湯營養又美味,還是讓許多人不怕辛苦也要燉煮,而常見的雞湯除了加入香菇、蒜頭以及剝皮辣椒,都是為了增添湯頭的鮮度以及甘甜。而近日,就有網友分享自己雞湯的獨門作法,貼文引發廣大迴響。

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原PO在臉書社團「廚藝公社」貼文指出「好香的雞湯啊!我自己的做法是先將雞腿皮朝下煎出雞油來,然後才將剝好的蒜頭放在雞油裡煎到兩面焦黃,接著再把煎好的蒜頭跟雞肉丟掉電鍋裡面加水開始燉煮,煮到雞湯白白濁濁的,關火前再倒大約兩湯匙的紹興酒,加鹽調味,撒上蔥花,就超香超好喝啦!」

▲網友分享自己做雞湯的辦法,是先將雞肉煎出油脂,再將油脂拿去煎蒜頭,如此一來能讓雞湯更加鮮甜。(圖/廚藝公社)

貼文一出,網友紛紛回應「原來要先煎雞肉,記起來了」、「我今天也試煮了,真的好好喝啊」、「冬天來一碗雞湯,真的有夠讚,下次也來試試看」、「沒嘗試過雞肉先煎欸!下次來試試看」、「謝謝分享,改天來跟風一波」、「雞油煎出來感覺更香更好喝了,早說嘛,每次都覺得不夠入味」。

另外,也有不少內行人推薦「除了這樣可以增加湯的鮮甜,也可以丟一點蛤蜊喔」、「我除了丟蒜頭以外,還會丟一些蒜泥,算偷吃步」、「也可以丟入一些蔭瓜喔」、「加些蔭瓜真的有不同的風味」。(編輯:張嘉哲)

消息來源:NOWnews今日新聞

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搶攻秋冬甜蜜商機!7-ELEVEN巧克力大賞帶味蕾環遊15大國度 線上i預購、線下6,200家門市打造在地最大奢華巧克力專門店

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發布時間:2021-11-02 12:00:38

巧克力控久等了!7-ELEVEN一年一度的巧克力大賞自11月3日起甜蜜登場,整合線上i預購平台、線下6,200家門市與近50家菓子屋專區,以「網美打卡」「饕客懂吃」、「創意食感」、「大人微醺」、「友善巧食」5大主題推薦,精心挑選超過15國、26大知名品牌、56款節令限定巧克力,門市指定品項享有最低3件75折,無須出國、就近到7-ELEVEN就能帶味蕾翱翔國度、環遊世界,打造在地最大、離家最近的奢華巧克力專門店。

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7-ELEVEN表示,舉辦巧克力大賞12年來觀察每到10月天氣轉涼、巧克力關聯性商品銷售跳躍式成長40%,平均一年吸引6,000萬人次到店購買,近年來更觀察到吸睛造型包裝、創新豐富食感、高濃度可可含量為巧克力秒殺熱賣的3大趨勢。此外,2020年起以創新體驗為出發、首推「菓子屋」全新複合專區,專區最受歡迎的「轉轉糖果」提供隨意選、隨意轉的DIY服務,裝滿一杯只要歡樂價99元,一次滿足消費者視覺、觸覺、味覺3大饗宴,近期更嘗試引進高價值巧克力廣受好評、提升單店類別業績成長近1成。

指尖商機無限!7-ELEVEN巧克力大賞今年特別針對線上購物平台i預購,引進市場少見、高價值、送禮自用兩相宜的節令新品,像是為生活增加儀式感的限量「Tony's Chocolonely聖誕倒數月曆巧克力」,歲末年終交換禮物必買的「義大利索卡多富貴花鳥巧克力禮盒」,派對分享必備的「麥提莎麥芽脆心黑巧克力歡樂桶」,精選8大國家、10大品牌巧克力精品禮盒提前為接下來聖誕節送禮暖身。

繼2019年CITY CAFE與阿華田聯手於嘉義以南地區門市限定販售「冰阿華田脆酷摩卡咖啡」廣受好評,今年11月1日起再度攜手推出「阿華田脆酷摩卡咖啡」擴大於全7-ELEVEN門市上市,因應秋冬季節更首度增加熱飲,將香醇的拿鐵咖啡融合具獨特麥芽香氣的阿華田與香濃可可風味,並加入「阿華田脆酷力」,麥芽顆粒的爽脆口感,打破市場對於摩卡咖啡的印象,經典麥芽搭配濃郁可可,幸福感飲品強勢回歸,為初冬飲品市場注入首波暖意。

▲11月1日起再度攜手推出「阿華田脆酷摩卡咖啡」擴大於全7-ELEVEN門市上市,因應秋冬季節更首度增加熱飲

7-ELEVEN 2021年巧克力大賞5大主題推薦

一、網美打卡推薦:首賣黑金版大金沙、OREO造型蛋、粉嫩Sweetory優格QQ白可可球好欠拍

7-ELEVEN觀察特殊造型、夢幻色系包裝的巧克力備受網美、網帥喜愛,今年全新引進超萌蛋包裝的「OREO巧克力蛋」、每年必買的大金莎進化成時尚奢華的黑巧克力黑金版,韓國Sweetory系列首度推出粉嫩包裝的「優格QQ」新口味,優雅花盒包裝的「GODIVA臻粹雙重巧克力」與「Meltykiss夾餡巧克力禮盒(附上玫瑰金收納籃)」也敲碗回歸,預期一上市便造成社群轟動。

▲7-ELEVEN網美打卡推薦:首賣黑金版大金沙

▲7-ELEVEN全新引進超萌蛋包裝的「OREO巧克力蛋」

▲7-ELEVEN網美打卡推薦粉嫩Sweetory優格QQ白可可球好欠拍

二、饕客懂吃推薦:濃郁巧克力成日常零嘴,吃品味也吃健康

觀察近年來可可含量越高的巧克力越熱賣,為懂吃的巧克力饕客日常囤貨單品!今年7-ELEVEN擴大與國際精品巧克力品牌合作,引進多樣化的高濃度可可含量巧克力,70%到100%都買得到!像是比利時皇室御用巧克力品牌「GODIVA」醇享系列首賣90%黑巧克力,也引進比利時「克特多金象(CôTE D'OR)」與「瑞士蓮(LINDT) 」、瑞士「赫蒂(HEIDI) 」各品牌不同可可比例的美食級巧克力,讓巧克力饕客到7-ELEVEN也能像到巧克力專門店般品嚐到最適口感!

三、創意食感推薦:甜點慕斯、元氣堅果融入豐富口感層次

喜愛豐富層次口感的巧克力控請注意!7-ELEVEN首次引進以甜點專賣店概念研發的比利時品牌「Desobry可可慕斯脆心黑巧克力」以及歐風造型「OPEN!巧克力風味甜星餅乾」,精緻盒裝、一口吃大小適合下午茶與好友分享;此外,冷藏甜點今年冬季推出兩款濃郁療癒新品,其中「生巧克力蛋糕捲」嚴選比利時生巧克力餡,口感苦甜適中。另一款「巧克力莓果玫瑰塔」則以頂級巧克力-法國法芙娜(Valrhona)製成,吃起來濃厚香醇,一個人也可以輕鬆獨享。

四、大人微醺推薦:爆漿酒心╳酒瓶造型成派對High咖

歲末年終大人派對必備的酒心巧克力強勢回歸7-ELEVEN!熱賣多年的「義大利萊卡Laica綜合酒心巧克力」、首次亮相的「波蘭華麗伏特加酒心巧克力」、深受OL喜愛的「The CHOYA梅酒酒瓶造型黑巧克力」,以爆漿酒心搭配質感包裝、仿酒瓶造型設計,為派對必備的High咖解饞小食!

五、友善巧食推薦:支持友善標章商品,吃美味也能愛地球

近年來掀起一股永續「食」尚潮流,7-ELEVEN積極響應、特別引進具RFA雨林聯盟(Rainforest Alliance )、FSC森林管理委員會(Forest Stewardship Council)認證的巧克力單品,像是首賣的「東尼寂寞太妃海鹽脆餅巧克力」、「Truffettes法式經典原味松露可可」與「Truffettes鹹奶油太妃松露可可」,邀請消費者享受美味巧克力的同時也能支持使用友善環境原物料的商品。

阿華田脆酷摩卡咖啡 11/16前推薦價49元/杯 (原價大杯冰飲65元,中杯熱飲55元)

以CITY CAFE拿鐵融入百年知名品牌飲品的阿華田基礎配方麥芽、牛奶、可可,更加入獨家的「阿華田脆酷力」,風味更豐富,兼具視覺與口感。

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