風靡日本時尚圈，作者 Atsushi 曾為日本時尚品牌公關。為了跳脫出「變胖 → 減肥 → 復胖」的循環，他努力鑽研營養、漢方養生等知識，並取得相關證照。他親身實踐後發現，只要一餐改喝一碗湯，利用天然食材取得豐富營養，身體自然而然就會變輕盈，許多模特兒們紛紛嘗試後，也都瘦下來了！
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1. 嚴選改善身體小毛病的食材
提高營養吸收
容易感到疲勞的人，極有可能是精力不足所致。過度減肥或偏食就無法攝取到均衡的營養，不僅容易感到疲勞，代謝功能也會下降。長此以往是不可能成功瘦身的，首要之重就是讓身體先吸收充分的營養。先找回身體的精氣神，打造出易瘦體質的基底。
安定心神
人一旦累積過多的壓力就容易情緒焦躁，從而暴飮暴食導致肥胖。因為壓力造成皮質醇的分泌增加，對食慾提升也有一定的影響。當壓力得到舒緩，就能控制過剩的食慾。
消除水腫
水腫的原因，不外乎是鹽分攝取過量、體寒、長時間維持相同姿勢造成淋巴循環不良，多餘的水分滯留在體內的關係。當水分滯留體內無法排出，血液循環會隨之變得遲緩，代謝率跟著下降，也就更容易變胖了。當多餘的水分排出體外，就能找回輕盈無負擔的好身材。
加速代謝
體寒也是妨礙瘦身減重的一大要因。體寒是因為血液循環不良， 因此內臟機能降低，代謝也跟著遲緩，讓人難以瘦下來。 當身體溫暖了，自然能促進血液循環、提升代謝率。
2. 能充分吸收營養的健康腸道
本書瘦身湯的特點之一，就是擁有顯著的淸腸效果。當腸道環境不佳，就造成便祕使小腹凸出，腸道積累宿便，不管再怎麼攝取對身體有益的營養素也無法徹底吸收，當營養無法傳送到肌膚、頭髮、肌肉上，自然沒辦法美美地瘦下來。本書的每一道瘦身湯所使用的食材，都有豐富的膳食纖維，其中也包含一些發酵食品，能有效解決便祕問題，還你健康的腸道。膳食纖維有抑制血糖飆升的效果，只要身體能充分吸收營養，當然就能瘦得健康又美麗。
3. 充足的蛋白質
想要瘦得健康又美麗，蛋白質絕不可或缺。蛋白質是肌肉、肌膚、頭髮、指甲等人體組織的重要營養素。可是現代人的飮食喜好多偏向米飯、麵包、麵食，許多人認為蔬菜對身體健康有益便大量食用，於是蛋白質攝取不足的人也佔了大多數。缺乏蛋白質會讓肌肉量萎縮、代謝率下降，讓瘦身減重變得困難重重，肌膚也會失去光澤、頭髮缺乏彈力。本書的瘦身湯使用了肉類、魚貝類、雞蛋、豆類等飽含蛋白質的食材，每天都能輕鬆補足必要的營養。
4. 只需四個步驟，不擅長下廚的人也能持之以恆的美味湯品！
本書介紹的瘦身湯品，只需將食材切塊，把食材、水、調味料放入耐熱容器中稍加攪拌混合，再包上耐高溫保鮮膜放進微波爐中加熱即可完成。肉類使用的是不須花功夫切塊的絞肉，薑泥和蒜泥也能購買市面上販售的成品來節省時間，對不擅長下廚或忙碌的人相當適合！
- 食材切塊。
- 將食材、水、調味料放入耐熱容器中。
- 輕輕攪拌混合。
- 包上耐高溫保鮮膜，放入微波爐中加熱。
- Finish 完成！
5. 不需挨餓！配合目標一日１～２餐
只需以瘦身湯替換正餐就能美美地瘦身，同時改善身體各方面的煩惱。想要減脂瘦身，建議早上只喝水加一點水果就好，把多餘的廢物排出體外。
想在短時間內儘快瘦下來的人，午間和晚間可依照自身的煩惱選擇適合的瘦身湯替換原本的餐點。若想在兩星期內沒有負擔的減重，可在午間正常進食，晚間替換成瘦身湯。
如果想維持目前的體重，則是午間食用瘦身湯，晚間正常進食。成功瘦身後可改成兩天一次，或在吃太多的隔日任選一餐替換成瘦身湯，以維持體重與健康。
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