台灣迴轉壽司NO.1是誰?答案超意外

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2022-02-28 10:40:58

日本壽司向來深受不少台灣人喜愛,近年來更有不少知名迴轉壽司品牌進駐台灣,吸引許多老饕前往朝聖,不過哪間才是台灣人心目中最強的呢?就有網友透露自己想要去吃迴轉壽司,但苦惱不知道要吃哪間好,於是上網請益,結果眾人意外抖出心中第一,引發討論。

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原PO在臉書社團「爆系知識家」貼文指出「第一次要去店裡吃迴轉壽司,想問如果是爭鮮、壽司郎跟藏壽司的話,這幾間比較推薦哪一間?可以說看看推薦的理由嗎?順便告訴我推薦的這間店,必吃的料理是什麼?」

▲近年來有許多迴轉壽司品牌進駐台灣,成為三五好友相約聚餐的好選擇。(圖/記者張嘉哲攝)

貼文一出,網友紛紛回應「我只吃無菜單料理的壽司店,迴轉壽司都很普」、「對我這種只吃豆皮壽司的 ,我覺得爭鮮就很夠了」、「吃海鮮的話吃壽司郎,吃平價吃爭鮮,要扭蛋去藏壽司」、「入門的話先吃一般爭鮮吧,先品嚐看看平價的」、「還是喜歡壽司郎欸」、「最喜歡藏壽司,有可愛扭蛋」。

不過就在網友一片推薦聲下,不少人卻推薦「点爭鮮」這間店,「点爭鮮我才最喜歡!有飯有壽司有炸物,超好吃」、「大推点爭鮮,吃過一次就回不去了,品項很多」、「要吃爭鮮乾脆去点爭鮮,跟一般爭鮮等級差很多」、「点爭鮮是最好吃的,食材很豐富」、「所以我說那個点爭鮮呢?」、「之前被朋友帶去吃点爭鮮,好險有發現這間,迴轉壽司複合型的必吃」。(編輯:張嘉哲)

消息來源:NOWnews今日新聞

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海味料理大PK 「臺東慢食節」甄選創意料理廚人

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發布時間:2022-02-28 14:00:38

圖/台東慢食節去年在關山縱谷舉行,備受各界好評,今年將移師成功鎮海濱公園。台東縣政府提供

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(池文中/台東報導)2022年「臺東慢食節《很潮餐桌》」,4月9日、10日將在成功鎮海濱公園登場,以慢魚、東海岸飲食文化為活動主題,臺東縣政府表示,有意參與這兩天臺東慢食節「很潮餐桌」市集擺攤的廚人,歡迎至「發現臺東慢食」臉書粉專線上填寫店家徵選報名表,參與3月14日、3月15日的料理試吃甄選交流。

2021年臺東慢食節首次移地縱谷,於關山親水公園帶來食農親子體驗,今年臺東慢食節「很潮餐桌」將前往海線,在綠地寬廣、海水湛藍的成功鎮海濱公園舉辦。「慢魚Slow Fish」是國際慢食組織長期關注議題,推廣優質、公平、純淨的漁業,以及更有責任的運用海洋資源,慢魚運動鼓勵民眾選擇在地、多樣性的魚種,到魚攤時,可主動詢問魚從哪裡來、用什麼方法捕撈,以購買來支持小規模、友善海洋的漁法。

響應慢魚運動,臺東慢食節「很潮餐桌」鼓勵在地廚人用一支釣、拖釣、定置網、鏢旗魚、鰹竿釣、延繩釣等較友善漁法,捕獲2-4月東海岸當令魚鮮,例如:巴鰹、正鰹、東方齒鰆、紅魽、飛魚、鬼頭刀、黑皮旗魚、石喬、赤筆仔、黃鰭鮪魚等,或是使用臺東或東海岸生態養殖、植物性飼料養殖的水產:台灣鯛、白蝦、龍虎斑等,研發「很慢的海味料理」。另外,也歡迎料理人發揚潮間帶採集智慧,使用當令採集的海菜、貝類,或是運用東海岸當令食材,分享並傳達東海岸、綠島、蘭嶼傳統飲食文化的料理,或研發具有海味特色的創意料理。

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