母親節倒數不到一個月，準備好哪款得體又美味的母親節蛋糕孝敬媽媽了嗎？各大飯店紛紛推出「精品級母親節蛋糕」前來應戰！儂編精選8款媽媽一看就會愛上的母親節蛋糕推薦，若你正在計畫要給媽媽一個驚喜，以下8家飯店你可別錯過！

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1.台北文華東方酒店

香氛之愛 7吋，NT$2,280元。Source：台北文華東方酒店

台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦，今年則為母親節打造限定蛋糕「香氛之愛」，外型優雅浪漫的香水造型蛋糕，是以帶有清新茶香的茉莉花茶蛋糕為基底，層層堆疊綿滑細緻的茉莉花茶奶霜集合紅桃奶霜，與香甜馥郁的白桃蘋果醬，果香與茶香交織口味甜而不膩。最後以手工精製的香水造型巧克力裝飾，看起來高雅又時髦！

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2.誠品行旅

月映蓮心 6吋，NT$1,280元。Source：誠品行旅

誠品行旅則限量推出「月映蓮心」母親節蛋糕，選用來自日月潭紅玉紅茶與新鮮南瓜為主體，底部紅茶海綿蛋糕，搭配上入口即化的紅茶南瓜慕斯質地滑順細緻。內餡則以鷹嘴豆泥及蓮子泥延伸整體綿密口感，再搭結合經過白蘭地熬煮的焦糖蘋果及胡核桃果碎，整體口味非常多層次，不只能吃到淡雅茶香還能品嘗到南瓜的香甜滋味，最後以大人味的酒香做結尾。

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3.台北遠東香格里拉

舞蝶玫瑰園 7吋，NT$1,580元。冰紛莓一刻 7吋，NT$1,980元。Source：台北遠東香格里拉

台北遠東香格里拉旗下的「The Cake Room」特別推出兩款母親節限定蛋糕「舞蝶玫瑰園」和「冰紛莓一刻」，黑莓香草起司蛋糕「舞蝶玫瑰園」以濃郁的起司蛋糕為主體，乳酪的綿密口感加上底層酥脆餅乾，搭配野莓醬的酸甜果香。覆盆莓開心果冰淇淋蛋糕「冰紛莓一刻」覆盆莓冰淇淋入口後微酸微甜滋味，與開心果冰淇淋的濃郁口感，層次堆疊交織出豐郁果香。

4.台北寒舍艾美酒店

爵草莓蛋糕 4吋，NT$580元。鳳梨焦糖奧莉茲蛋糕 6吋，NT$880元。Source：台北寒舍艾美酒店

台北寒舍艾美酒店今年一樓的「巧克光廊外賣店」母親節檔期則推出如玫瑰花盛開的「伯爵草莓蛋糕」以及擁有精緻緞帶造型的「鳳梨焦糖奧莉茲蛋糕」，少女心十足的粉嫩外觀滿足媽媽的少女心，兩款均以水果酸甜作為主打，即便是不愛甜食的媽媽也會心動！

5.台北寒居酒店

莓顏綠鏡，NT$1,280元。Source：寒居酒店

上月全新開幕的「寒居酒店」，今年首度加入了母親節戰場！旗下「BeGood」餐廳推出首波主打「莓顏綠鏡」草莓慕斯蛋糕，以輕盈軟綿的草莓香草慕斯，搭配手工熬製的草莓庫莉，下層是可可巴瑞脆片以及法國法芙娜70%巧克力製成的酥脆餅乾，最外層則是淋上嫩綠色的法芙娜鏡面巧克力，綴以粉白色的嘉麗寶紅寶石巧克力羽毛，口味不死甜最適合媽媽。

6.台北君品酒店

玫瑰夫人，NT$1,280元。Source：君品酒店

台北君品酒店則推出滿滿經典復古風味的「玫瑰夫人La Madame Rose」旗袍蛋糕，以古典優雅的旗袍造型為主軸，多層次的豐富口感與典雅外觀。蛋糕口味則是以覆盆子慕斯，搭配上玫瑰覆盆子奶餡與焦糖杏仁脆片等，多層次的豐富口感與典雅外觀，是適合送給氣質系媽媽的好選擇。

7.台北君悅酒店

君悅高級水果禮盒，NT$2,280元。精萃山茶花 7吋，NT$1,380元。雪藏百花蜜起司蛋糕 7吋，NT$1,250元。

黑質感濃郁可可蛋糕，NT$1,200元。Source：台北君悅酒店

台北君悅酒店今年則一口氣推出4款別具巧思的母親節蛋糕！分別為君悅高級水果禮盒、精萃山茶花、雪藏百花蜜起司蛋糕、黑質感濃郁可可蛋糕。其中「君悅高級水果禮盒蛋糕」做一個就要耗費72小時，靈感汲自台灣送禮文化，以41%法國黃金巧克力重現瓦楞紙質感，並將日本焙茶費南雪搭配逼真的蘋果、柑橘慕斯蛋糕，內餡分別包入甜橙鳳梨杏桃果醬與焦糖太妃糖蘋果醬。

8.太魯閣晶英酒店

馨綻光芒 7吋，NT$1,380元。紫享愛妳 7吋，NT$1,380元。Source：太魯閣晶英酒店

太魯閣晶英酒店今年則推出兩款母親節蛋糕，第一款「馨綻光芒」芒果生乳酪起司蛋糕，內餡以屏東愛文芒果與北海道十勝起司製成的生乳酪，搭配芒果醬帶出爽口的滋味。另一款「紫享愛妳」紫米紅棗起司蛋糕，以苗栗紅棗製成的起司蛋糕搭配質地鬆軟的帕馬森戚風蛋糕，內餡採用台東池上黑米與法國頂級巧克力MICHEL CLUIZEL 45%製成奶油香堤。