【酒誌】春意濃酒正香 綻放迷漾能量

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2022-05-06 10:00:00

義大利作曲家維瓦第最知名的作品〈四季〉小提琴協奏曲,第一樂章描繪:「春帶著歡樂來到,鳥兒們用欣喜的歌聲迎接春天,流淌的小溪溫柔低語,西風的氣息將它愛撫…小鳥們又飛回來,空氣中到處迴盪著牠們的歌唱。」活潑迷人、充滿能量的春日裡,市場上又有哪些不容錯過的好酒呢?

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繽紛視覺打卡正夯

有李奧納多.狄卡皮歐成為股東加持,天夢香檳總是話題不斷。此款為2005年100%夏多內「白中白」,2006年二次發酵、2021年除渣,15年的瓶中陳釀,僅限量5,146瓶。

不要說年輕人不喝干邑,2021年軒尼詩與NBA合作,成為「NBA全球官方烈酒合作夥伴」,品牌年輕化的動作不斷。這次在台灣打造全球唯一最潮「NBA聯名巨型籃球地景」與「潮玩籃球場」,大大吸睛,還在北市微風信義開設「軒尼詩NBA快閃潮店」,一連串視覺系的軒尼詩白有夠誘人。而頂級干邑路易十三,則對生命充滿故事的媽媽溫情喊話。去年全球烈酒出口量,相較2020與2019年都是成長,其中法國維持第二大出口國,僅次於英國,其中干邑白蘭地最受歡迎,占2021年法國烈酒出口值75%。

在中正紀念堂打籃球?你開玩笑吧!但軒尼詩辦到了,加上一顆NBA標準7號籃球等比例放大超過50萬倍的巨型「大白」籃球,吸引球迷瘋狂朝聖。

RTD銷售冠軍「HOROYOI微醉」也在春天找來新的代言人,除了Hebe女神外,「男神」林柏宏則拍短影片分享自己的紓壓方式—運動,以及晚上在家小酌一杯微醉「白色沙瓦」。說到在家喝酒,到有上千種選擇的家樂福挑葡萄酒是顯學,根據數據統計,白酒是熱銷冠軍,去年銷售成長超過一成。今年主打「視覺系」繽紛瓶身的酒款,讓小資族呼朋引伴、或戶外野餐時,還能IG打卡打好打滿。而低調2年的ProWein重新出發,且點出「手工精釀(Craft)」風潮,以及現今流行的低酒精或無酒精概念。

家樂福春季首推視覺系紅白酒,繽紛瓶身、超萌動物、紅唇造型一應俱全,加上七位達人星級推薦,還培訓近百位「美酒專員」。

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母親節蛋糕怎挑?營養師揭健康秘訣

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NOWnews
發布時間:2022-05-06 10:20:26

一年一度的母親節將在本週日(8日)到來,除了送實體禮物之外,不少人也會準備蛋糕與卡片表達心意。不過營養師高敏敏就分享母親節蛋糕挑選的訣竅,讓長輩能吃得開心又健康。

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高敏敏提到,母親節蛋糕若要吃得健康,可以「選質地蓬鬆,並以雞蛋、牛奶等原型食材為主的蛋糕,熱量較低,此外減少蛋糕上過多的裝飾例如:糖衣、翻糖、馬卡龍等,原味或是水果口味做替代,內線也要避開卡士達醬、慕斯、紅豆餡等高油脂高糖內餡」。

▲營養師高敏敏分享母親節蛋糕熱量表。(圖/高敏敏營養師授權提供)

高敏敏營養師也分享市面上常見蛋糕的熱量紅綠燈表:
紅燈區
重乳酪起司蛋糕 2700kcal (630g)
法式千層蛋糕 2546kcal (720g)
卡通造型蛋糕 2490.9kcal (950g)
巧克力鮮奶油蛋糕 2466kcal (900g)
紅茶歐蕾蛋糕 2004.5kcal (600g)

綠燈區
海綿蛋糕 1356kcal (400g)
水果戚風蛋糕 1250kcal (700g)
輕乳酪蛋糕 1176kcal (400g)
芋泥戚風蛋糕 1008kcal (400g)
戚風蛋糕 920kcal (400g)

最後高敏敏也建議可以選在「建議中午~下午時段」吃母親節蛋糕,才能讓身體有足夠時間消化,並搭配無糖茶、黑咖啡、牛奶、優酪乳、無糖豆漿等飲料一起享用,讓慶祝同時 也顧及媽媽們的身體健康。(編輯:潘毅)

【本文獲臉書粉絲團《高敏敏營養師》授權,版權所有,非經授權不許轉載】

消息來源:NOWnews今日新聞

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