IG打卡美食!「Chao炒炒蔬食熱炒」找不到臭豆腐必吃|Food Marco精選

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2022-05-03 18:00:00

位於美食一級戰區的東區巷弄內,有一間近期常常在社群平台上看到的身影,朱紅色折疊門配上吸睛的霓虹燈牆,亮眼的設計絕對會讓路人駐足於前一探究竟,到底是什麼料理可以如此門庭若市?它就是去年剛開幕的「Chao・炒炒蔬食熱炒」,主打全蔬食熱炒,菜單上的料理絕對會顛覆大家對於傳統熱炒的想像!

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創立於2021年4月1日的「Chao・炒炒蔬食熱炒」主推全蔬食料理,菜單上的每一個品項都是由植物做成。創辦人Carrie分享她開啟吃素生活已逾10年,因為下班時間較晚而常常去熱炒店報到,但是身為五辛素的她總會遇到料理有蛋的情況,於是她萌生了一個「開店」的想法,希望可以開立一間讓自己可以安心大吃的熱炒店。

「Chao・炒炒蔬食熱炒」跳脫了傳統台式熱炒的形象,主視覺融合了復古與新潮的元素,除了朱紅色折疊門是打卡熱點外,彩色霓虹燈牆也是必拍不可,而店內的木製櫥櫃還能讓人有回到小時候的阿嬷家的感覺。有趣的是這個門口置放的大魚缸,裡面沒有養真的魚,是不折不扣的Vegan魚缸喔!(多莉&小比目魚在裡面)

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦1.上海菜飯

上海菜飯 NT.170

「上海菜飯」一般來說會使用醃製肉入料,並搭配切碎青江菜大火快炒,但店家是以植物肉(新餐肉)取代傳統醃製肉並加入紹興酒拌炒,不僅可以吃到經典上海菜飯的口感,也能同時享受粒粒分明的米香、酒香&醃製鹹香,即使是不喜歡青江菜味道的客人,也因為吃不太出來都能欣然接受!

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦2.宮保雞丁

宮保雞丁 NT.280

第2道要推薦熱炒店必點的「宮保雞丁」,店家採用進口植物肉取代常見的素料或豆製品,搭配炒炒特製醬汁大火翻炒,盤裡的小黃瓜與花生粒提升了料理的層次,微辣的口感讓人不斷往嘴裡扒飯。Carrie表示,這道菜已經是每組客人必點且難以忘懷的菜色了!(吃熱炒一定要點這道的吧~)

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦3. 糖醋魚片

糖醋魚片 NT.290

第3道「糖醋魚片」如果沒認真吃恐怕吃不出來它是蔬食料理!酸甜適中的糖醋醬搭配外酥內軟的國外進口植物肉,炸過再翻炒的烹調方式讓盤中食材入味又下飯,吸飽醬汁的植物肉吃起來就像貨真價實的軟嫩魚片,就連挑食的大小朋友都會因它再多吃2碗飯,這樣讓人欲罷不能實在有點罪惡呀~(笑)

Chao・炒炒蔬食熱炒推薦4. 找不到臭豆腐

找不到臭豆腐 NT.200

最後要推薦的是「找不到臭豆腐」,來這裡沒點這道菜可別說你來過!身為台灣經典小吃的臭豆腐接受度很兩極,但炒炒的臭豆腐有別於一般常見的烹調方式,而是將臭豆腐捏碎再搭配特製醬汁和植物肉大火快炒,裝盤後撒上脆脆的油條酥,你絕對不會想到原來臭豆腐跟油條根本是天生一對~

回憶起開店初期,Carrie一直相信透過餐飲形式推廣蔬食是最快速的方式。「在餐點上不論是外形、香氣、口感&味道都要讓葷食者產生熟悉感,才能無痛將蔬食導入日常生活。」開始素食生活後,Carrie覺得自己的過敏體質改善許多,身體也有較輕盈的感覺,漸漸地也不太想吃肉了!

「Chao・炒炒蔬食」是台灣第一間運用植物肉的全蔬食熱炒,店內秉持著環保和永續經營的概念,不販售塑膠瓶裝飲料、使用環保永續衛生紙,不僅推廣蔬食生活,也兼具環境保護的理念。如果妞妞們也想知道素的宮保雞丁吃起來有多麼無違和,趕緊來訂位嚐嚐吧!

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店家資訊>>
名稱:Chao・炒炒蔬食

電話:(02)2775-3005

地址:台北市大安區大安路一段52巷21號

營業時間:平日17:30~00:00;假日11:30~14:30、17:30~22:00

公休日:依店家FB粉絲團公布

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Source:Chao・炒炒蔬食

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身份證或健保卡中這2碼,馬辣:全桌每人大蛤蜊、北海道干貝、烏魚子吃到飽!

吃好食
iCook愛料理
發布時間:2022-05-03 18:35:51

在許多吃到飽餐廳中,馬辣是很知名的一個品牌,尤其是受到眾多粉絲喜愛的麻辣鴛鴦鍋,總是讓人忍不住想大快朵頤。這次為了慶祝母親節,馬辣集團旗下品牌齊力推出「母親節優惠活動」,喜歡馬辣的粉絲要把握機會,好好享受馬辣的下列優惠!

24小時最熱

Photo:馬辣集團

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋優惠

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋的母親節活動,只要3人以上(含3人)同行、提早一日前訂位,並主動告知要參與本活動,其中1位用餐者的身份證或健保卡有「2、5、7(愛母親)」任2碼,全桌即可獲得期間限定的「東石漁港直送XXL大蛤蜊」無限量吃到飽!內用還加碼屏東產地直送的土芒果吃到飽

新馬辣經典麻辣鍋優惠

新馬辣同樣只要3人以上(含3人)同行、提早一日前訂位,並主動告知要參與本活動,其中1位用餐者的身份證或健保卡有「2、5、7(愛母親)」任2碼,全桌即可享用肉質肥厚、口感Q彈的「九孔鮑魚」無限量吃到飽

Photo:馬辣集團

新馬辣經典麻辣鍋Plus+優惠

新馬辣Plus+也是一樣的規則,只要3人以上(含3人)同行、提早一日前訂位,並主動告知要參與本活動,其中1位用餐者的身份證或健保卡有「2、5、7(愛母親)」任2碼,全桌人都可以「北海道生食級干貝」無限量吃到飽

Photo:馬辣集團

熊一燒肉

只要3人以上(含3人)同行、提早一日前訂位,並主動告知要參與本活動,需選擇大關燒肉或橫綱燒肉方案,且其中1位用餐者的身份證或健保卡有「2、1、7(愛一起)」任2碼,全桌即可享有「生食級大干貝或小火鍋」升級吃到飽

涮樂和牛鍋物食べ放題

只要3人以上(含3人)同行、提早一日前訂位,並主動告知要參與本活動,需選擇極上雙和牛方案,且全桌最年長女性要秀出身份證或健保卡,即可享有「與年齡歲數相同數量的東石蛤蜊」

問鼎宮廷火鍋

只要3人以上(含3人)同行、提早一日前訂位,並主動告知要參與「多蝦母親」活動,每位消費滿900元,且其中1位用餐者的身份證或健保卡有「0、2、5、7」任2碼,就送「10隻南美脆甜大白蝦」,中任3碼就送20隻,4碼全中送30隻,若中「520(我愛你)連號」,直接送50隻。

Photo:馬辣集團

夯下去新潮和牛燒肉

只要3人以上(含3人)同行、提早一日前訂位,並主動告知要參與本活動,需選擇極上雙和牛牛排放題方案,且其中1位用餐者的身份證或健保卡有「0、2、6、8」任2碼,全桌即可免費升級「雲林北港烏魚子」無限量吃到飽

狗一下居酒食堂

只要3人以上(含3人)同行、提早一日前訂位,並主動告知要參與本活動,每位消費滿800元,且其中1位用餐者的身份證或健保卡有「9、2、0」任2碼,就可獲得只送不賣的「鮭魚壽司蛋糕」1份

哞哞屋和牛燒肉

只要3人以上(含3人)同行、提早一日前訂位,並主動告知要參與本活動,需選擇雙和牛或世界三大和牛方案,且其中1位用餐者的身份證或健保卡有「0、1、2、3、4」任2碼,全桌即可免費升級「雲林北港烏魚子」無限量吃到飽

文章來源: 身份證或健保卡中這2碼,馬辣:全桌每人大蛤蜊、北海道干貝、烏魚子吃到飽!

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