從聖誕、跨年到農曆春節…這一陣子聚會特別多，喝酒機會當然也特別多，《美麗佳人》這次與77老大就來聊聊關於「喝酒」的各種迷思。

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到底能不能喝酒？

77老大：老話一句，還是要「看體質」。其實小酌基本上都無妨，但是喝到大醉就不好。人在酒醉後要回到原本的身體狀態，可不是隔天宿醉消了就沒事，肝臟需要時間代謝與修護(也就是中醫上說的氣血要恢復)，其實得花上7天的時間！所以短時間內密集喝醉，週而復始下去就會傷身。

中醫認為的「酒」是？原來酒也有分涼與熱

77老大：酒基本上大多數都是熱性的、發散的，所以喝完酒容易臉紅、身體發熱甚至冒汗，所以像皮膚過敏的人就不太建議喝酒，像有些人一喝尋麻疹就會發作。

中醫觀點裡，多數的酒屬於熱性，但也有少數偏涼，像「啤酒」就是(清酒也算是微微寒喲)。有些喝完啤酒宿醉的人，容易覺得骨頭冷冷酸酸痛痛的，就是因為這樣。

不同種類的酒，差別在哪裡？

77老大：原料不同，不只影響酒的風味，也會帶來不同功能。像葡萄酒(不分紅、白)，對女生來說可以幫助養血。所以歐洲的冬天流行喝熱紅酒，把紅酒加熱再加入肉桂，不只養血，加上肉桂溫補陽氣，喝起來就會特別舒服。而琴酒最初發明時甚至是用來舒緩感冒的。

喝酒還是要注意

77老大：酒不管寒的還是熱的，都會增加身體的濕氣，我們一直強調要適度飲酒就好。適量的喝酒可以增加身體代謝、讓心情愉悅，紅酒裡的紅酒多酚也是很好的抗氧化物質。所以回歸到前面說的，最重要的還是要看「體質與生活習慣」來判斷如何喝酒。像體質偏寒的人就要避免喝涼性的酒，在冬天就可以喝喝熱紅酒。熱性體質的人就可以喝啤酒、清酒，冬天喝紅酒就選一般款不用加熱喝。

這5種人不要喝酒

77老大：不過，當然有些情況要避免喝酒，例如：

1.尋麻疹

2.肝功能不好

3.高膽固醇

4.心血管疾病

5.曾中風的人

喝酒前吃什麼，比較不容易醉？

77老大：以中藥裡的「葛根(葛花)」取5g直接泡熱水，在喝酒前一小時把它喝掉，這樣可以增加酒精代謝，讓身體處在比較好的狀態去應付酒局。

喝醉後快速解酒的方法

77老大：很多人喝醉了會想要灌水，其實水喝適量就好，反而可以增加一些電解質，然後隔天的飲食盡量清淡。我不建議用中藥材來刻意解酒，因為喝醉後身體本來就需要修復的時間，不需要強迫身體。

市面上的解酒液多少有幫助，但大部分成份是維他命，主要是提振精神，進而讓身體不要那麼不舒服，而不是真正代謝酒精。

起酒疹了怎麼辦？

77老大：多喝一些清熱的東西，例如說薏仁、金銀花、連翹，沒有的話，瓜果汁也可以。

同場加映：77老大教你自製美容酒

77老大貼心提醒，要泡酒的材料，可以事先丟到烤箱裡以150度烤2~3分鐘殺菌。容器也要先清洗消毒。

1.適合女生的美容酒

材料：基底的白酒500c.c(不是白葡萄酒，而是酒精濃度20%以上的透明酒類，例如高粱、清酒、燒酒、米酒頭)、生地20~30g、枸杞生地20~30g。

做法：將材料倒進玻璃瓶中，放在陰涼處。泡兩星期以上就可以喝了。一星期喝兩三次、一次100~200c.c.就足夠。

生地可以補水、枸杞可以增加氣血，這款美容酒主要可以養顏、保濕。

2.適合男生的美容酒

材料：黃精、刺五加、淫羊藿各25~30g。做法同上。

這款酒可以強筋健骨、提振男性戰鬥力，不管工作或日常生活都更有活力。

最後，77老大總結：「酒，如果會用，它會是你的好朋友，陪你度過很多時刻。但如果不會用，它就是個傷身的東西。」