台中7家「必吃特色雞蛋糕」推薦!惠蓀咖啡DIY大佛頭髮、逢甲夜市可愛魚菓燒別錯過

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2020-08-16 12:00:00

雞蛋糕狂粉們準備開吃!繼上回介紹的雙北、高雄之後,這次要推薦台中7家必吃的特色雞蛋糕給各位,7家店最特別的就是台灣惠蓀咖啡提供的「大佛雞蛋糕」,除了單吃之外還可以選擇配料組合,為可愛的大佛DIY逗趣髮型。

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魚刺人雞蛋糕

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來自南投魚池的老闆為了推廣家鄉,將店名取為魚池人的英文諧音「魚刺人」。魚刺人在台中有多家分店,位於審計新村附近的旗艦店店面較大,還有冷氣吹。(笑)雞蛋糕一份5個,招牌必點口味就是使用南投代表茶的「魚池阿薩姆」,散發著清新的茶香韻味;喜歡有餡料的妞妞可以點「阿薩姆卡士達」,品嚐清甜帶著奶香的特別口感!

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魚刺人雞蛋糕

時間:10:00~19:00

地址:台中市西區民生路352號(審計新村旁)

大佛雞蛋糕

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鄰近審計新村的惠蓀咖啡提供逗趣的「大佛雞蛋糕」,可選原味或造型沾醬 ,每份4個,原味50元,搭配沾醬80元。如果想要自己設計大佛髮型的話,用餐方式要選內用哦!沾醬提供巧克力醬、美乃滋與蜂蜜,配料則有棉花糖、彩色穀片與肉鬆,雞蛋糕烤得相當紮實鬆軟,食用前可以先為大佛DIY髮型,接著再隨喜好沾醬品嚐。

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台灣惠蓀咖啡審計店

時間:08:30–18:30

地址:台中市西區昇平街60號

摩艾人形燒

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「摩艾人形燒」造型也相當逗趣,5款雞蛋糕的表情都不一樣,除了基本的原味之外,還有起司、芝麻、烏龍茶,以及包餡款白玉(黑糖)麻糬、芝麻(花生)湯圓等口味,喜歡牽絲味道的妞妞當然要點起司或麻糬,也推薦大家嘗試特別的湯圓。

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Dum Dum摩艾人形燒

時間:14:00~19:30(售完為止)

地址:台中市南屯區東興路二段109號

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魚菓燒

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鄰近逢甲夜市的魚菓燒一週只營業三、四、五暑假期間只有星期五才開店,想吃還得靠運氣。魚菓燒的麵糊堅持只使用牛奶,提供的口味多達70種,不過為了不浪費食材原料,每日皆為「當日限定口味」(無菜單料理的概念)。先前曾推出奶酥系列、抹茶紅豆、鮪魚玉米、芝麻麻糬等,雞蛋糕口感紮實、餡料飽滿,來逛逢甲千萬不能錯過家!

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魚菓燒

時間:週三至週五15:30~19:00

地址:台中市西屯區烈美街38號

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小蒔燒

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小蒔燒提供的雞蛋糕是療癒的「貓掌造型」,口味有鮪玉媽媽、葡酥奶奶、起司兄弟,以及限定的起司玉米與奶茶小姐,先前還曾推出珍珠系列。如果來訪時有「OREO」口味,強推大家一定要嘗試,裡面包入「一整顆OREO」,趁熱吃的口感有點像巧克力布朗尼!

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小蒔燒

時間:14:00~20:00(售完為止,週一公休)

地址:台中市豐原區西勢路172號

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幸福魚你

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幸福魚你-雞蛋糕小舖(創始店)(@happy_you_ne)分享的貼文 張貼

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幸福魚你的雞蛋糕造型也相當特別,是很有招財意味的「金元寶」。口味有經典奶油、黑巧克力、抹茶、伯爵奶茶與莫恩斯特鹹起士,一份5顆。現烤的雞蛋糕香氣十分濃厚,內餡給得相當大方,一口咬下會爆餡!不過要注意的是,目前的地址(工學路)只營業到8月10日,8月14日至9月2日快閃台北新光三越A119月16日至9月30日快閃台中廣三廣三SOGO百貨,想吃的妞妞可以留意他們的IG,避免錯過哦!

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幸福魚你

時間:15:00~21:00

地址:台中市南區工學路60號(營業至8月10日,之後尋新址)

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夏蛋雞蛋糕

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夏蛋雞蛋糕有美村店、中工店兩家分店,美村店鄰近勤美術館。麵糊只使用牛奶與進口特A級奶油,味道有黑糖、巧克力、起司,以及金莎、OREO餅乾、奶酥葡萄乾、湯圓等口味,包在雞蛋糕裡的金莎一定要嘗試!

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夏蛋雞蛋糕

時間:平日14:30~21:00,假日12:30~21:00

地址:台中市西區美村路一段112號(近勤美術館)

以上7家台中特色雞蛋糕一次推薦給各位妞妞,休假時若剛好到當地玩,別錯過這些必吃的傳統小食啊!

愛玩妞,你的最佳旅伴。

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復古網美店也比不過! 每年夏天都要吃的6家老冰店

吃好食
鏡週刊
發布時間:2020-08-16 16:20:00

「江山代有新冰出」,明年可能就掰掰,唯有屹立不搖的老冰店一直在,負責夏天舌頭的安全感。這回我們要從北吃到南,把老冰店按年資排一排,看看這些冰界老江湖,數十年來收服人心的魅力究竟何在。

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雪冰檸檬汁超解渴! 桃園龍潭「松屋冰菓店」(1935年創立)

乳香豐盈的洋派冰淇淋雖好,但說真的,這種氣溫要解渴,選土生土長的清純吧噗才是正解。桃園龍潭舊街龍元路上,有家從日治時代就存在的「松屋冰菓店」,靠著主力「雪冰」就活了85年,當真是老冰界的超級大前輩。

  1. 不含乳脂的「雪冰」解渴不膩人,「芋頭」「綠豆」「花生」是雋永的古早味,「酸梅」「芒果」「鳳梨」則有水果的清新鮮爽。(皆45元/3球)
  2. 「檸檬汁」整顆檸檬切片搗出汁水和皮油香,再沖入糖水冷凍成的冰沙,有如無酒精的台式mojito。(50元/杯)

松屋的冰真材實料,「酸梅」裡咬得到來自員林的李仔鹹,「芋頭」有清純的芋香,「抹茶」茶粉出自龍潭老茶廠,「芒果」用的是當季愛文,1年只做一檔,賣完只能等明年。「檸檬汁」也是必點單品,整顆檸檬切片丟進杯裡搗,沖進糖水凍成的冰沙,喝到最後一口都不走味。

松屋冰菓店
  • 地址:桃園縣龍潭鄉龍潭村龍元路32號
  • 電話:03-479-5656
  • 營業時間:10:00~21:30

包心粉圓引相思! 高雄鹽埕「曾家古早味剉冰」(1954年創立)

夏天去高雄逛駁二,一定要繞到大禮街上的「曾家古早味剉冰」來一碗「綜合冰」配「仙草茶」,才能扛住南國的熱浪。店頭簡單的攤車,擺著當天現做的甜料,小碗40、大碗50,任選不限種類,除了滿溢高雄的人情味,看起來、吃起來都乾淨可喜。

  1. 「包心粉圓冰」內裡紅豆鬆棉,外皮Q而不韌,配上滑嫩粉圓,呼嚕嚕就吃掉一碗。(50元/大碗)
  2. 冰品皆可做成用吸管喝的外帶杯,「綠豆粉條仙草」(左)嚼感豐富,「檸檬愛玉」(右)清爽止渴。(皆40元/杯)

第2代老闆娘黃秀鑾把冰交給客人時,總會像媽媽般叮嚀一句「呷冰毋好ㄑㄧㄠ(吃冰不要拌)!」,理由是她認為冰、糖膏、料吃進嘴裡時應該保有各自的層次,通通攪成一團,就沒特色了。她還苦心研發外Q內鬆的「包心粉圓」,雅名「相思露」,果真讓人吃完還想念。

曾家古早味剉冰
  • 地址:高雄市鹽埕區大禮街20號
  • 電話:0900-088-819
  • 營業時間:14:00~18:00,週一公休。
  • 備註:另有分店,位於苓雅區英明市場3-17攤。

鹹甜玉米冰好特別! 台北西門「楊記冰店」(1960年創立)

學生時代最愛混西門町,做制服、看電影、逛街都在那兒,大熱天逛累了,就到漢口街上的「楊記冰店」歇歇腿,來碗「花生玉米加圓冰」當遲到的午餐,甜甜鹹鹹的又夠飽足感,是別處吃不到的滋味。

  1. 「花生玉米加圓冰」是歷久不衰的人氣招牌,玉米脆嫩、花生鬆棉、圓子Q糯,口感豐富。(100元/碗)
  2. 「紫米麥角冰」穀類香氣裹著清冰頗順口。(75元/碗,煉乳另加5元)

第3代老闆楊原盛說,阿公在大稻埕圓環賣涼水起家,父親那代在西寧市場以紅豆冰、花生冰發跡,因著西門町電影街的崛起,才遷到現址。說起玉米冰的由來,也很有早期誤打誤撞的趣味,「玉米罐頭廠商的業務跟我父親是舊識,推銷他把玉米醬加在花生冰上,一開始客人都覺得『又鹹又甜,這是要怎麼吃?』後來經過改良,反而成了別人學不來的招牌。」

楊記冰店
  • 地址:台北市萬華區漢口街二段38號
  • 電話:02-2375-2223
  • 營業時間:11:00~22:00

芋頭控絕不容錯過! 台中大甲「美洲冰品・伊の芋圓」(1972年創立)

位於大甲鎮瀾宮附近,老闆陳莨元接下父母親的「美洲冰菓室」,以芋頭和芋圓為核心商品,成功樹立特色。芋圓不像常見的個頭大,採手工製作,形狀較不規則,放在冰上口感仍Q軟夾糯。

  1. 「水果芋圓冰」有季節水果的鮮脆和芋圓的Q滑,口感豐富。(65元/碗)
  2. 「鮮奶西瓜芋圓芋頭」看起來很衝突,吃起來卻頗均衡。(55元/碗)

最特別的是把水果盤和芋圓湊作堆的「水果芋圓冰」,清冰和果香化解了芋頭的厚重,吃起來新鮮又清爽;「鮮奶西瓜芋圓芋頭」甜味來自蜜芋頭的湯汁和西瓜,雖以牛奶為底卻清甜不膩;或者來碗「古早三味冰」,綠豆、鳳梨、芋圓的組合,是最璞真可愛的台式甘味。

美洲冰品(伊の芋圓)
  • 地址:台中市大甲區文武路54號
  • 電話:04-2680-0802
  • 營業時間:10:30~21:30

雜冰專治選擇困難! 苗栗頭份「建成冰菓室」(1977年創立)

熟客來都會叫老闆來份「雜冰」,其實就是所有配料都加一輪的綜合豪華版八寶冰,老闆張慶煌的祖父是漢餅師傅,把煮豆餡的好本事傳給子孫,紅豆、花豆等豆料都煮得綿而不膩,綿滑順口。

  1. 集合所有配料於一碗的「雜冰」專治選擇困難症患者,冰山上頭的脆花生畫龍點睛。(60元/碗)
  2. 果汁類飲品用料實在,左起依序為「西瓜原汁」(55元/杯)「酪梨牛奶汁」(70元/杯)「木瓜牛奶汁」(60元/杯)。

煉乳用的是現在少見的老牌「烏鶖牌」,「月見冰」清冰染上迷人乳香,山頂挖洞打顆土雞蛋黃,真真正正的濃醇香。老冰菓室少不了迷人的「水果切盤」,鮮豔水果用大同瓷器花盤裝,記得跟老闆要點碎冰更消暑;或者點杯不加水的「西瓜汁」「木瓜牛奶」,裝在500cc的古早味彩繪玻璃杯裡,瞬間同步3、40年前的夏日潮流。

建成冰菓室
  • 地址:苗栗縣頭份市中山路91號
  • 電話:037-668-415
  • 營業時間:09:00~22:00,每年於3月29日至10月10日營業。

雪花八寶冰吃不膩! 高雄苓雅「欣豐冰店」(1986年創立)

同樣是八寶冰,這裡的基底不是清冰,而是白拋拋幼綿綿的雪花冰,基底也可以換成抹茶、草莓牛奶糖等口味。據說最初是客人要求,沒想到大受好評,就變成常態菜單。

  1. 「綜合八寶雪花冰」滿足貪吃鬼什麼都想要的口欲(中,60元/碗),也有清冰基底的「綜合八寶冰」可選(左,45元/碗)。
  2. 「冷凍芋」是欣豐的起家元老,蜜得極入味,甜味乾淨(中,35元/碗);「芋頭芋圓豆花」(右,30元/碗)豆花沖漿時打入空氣,口感輕盈。

本以為什錦蜜豆加上奶味濃郁的雪片會很礙胃,吃起來卻頗清爽不膩。原來是因為欣豐靠賣蓮子湯、冷凍芋等家常甜點起家,煮豆料的功底紮實,至今他們仍堅持每天早起煮料,連豆花都從浸豆磨漿開始。糖水也有白黑兩種可選,讓人吃不膩。

欣豐冰店
  • 地址:高雄市苓雅區六合路40號
  • 電話:07-223-5863
  • 營業時間:13:00~22:00,週二公休。

龍潭人從小吃到老的綿密雪冰 85年老舖松屋冰菓店

苗栗頭份建成冰菓室 夏季限定古早味「雜冰」熱銷43年

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