![【試吃筆記】鮪魚季不必去屏東!台北「鳥丈爐端燒」推豐盛5吃套餐 500元有找! - 首圖](https://bucket-img.tnlmedia.com/cabinet/2023/05/d9a69fda-3477-492a-af4a-18f02605b829.jpg?fit=max&w=640&auto=compress)
屏東東港鮪魚季開跑啦!想吃肥鮮鮪魚不用到南部,在台北的「鳥丈爐端燒」就吃得到。獨享套餐一次可以吃到5種吃法,包含生魚片、酥炸、明太子沙拉、蜜汁燒和醬煮,另外會附沙拉、漬菜、白飯和湯品,整套500元有找!
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鳥丈爐端燒每年都會與鮪魚季同步,推出限定料理。今年料理長特地挑選大目鮪魚和黃鰭鮪,做成一魚5吃的個人午間套餐「鮪魚滿腹御膳」,要讓鮪魚控吃好吃滿。
擅長鮮魚料理的「鳥丈爐端燒」,趁東港鮪魚季推出一魚5吃套餐。
用餐環境有居酒屋的輕鬆氛圍。
「鮪魚滿腹御膳」包含鮪魚的5種吃法,另附沙拉、漬菜、白飯和湯品。(480元/份)
建議從「鮪魚生魚片」吃起,先感受魚肉最純粹的鮮甜味。接著趁熱品嘗「酥炸鮪魚排」,口感外酥內嫩,魚肉呈現5分熟度,會覺得魚味更重一些。
「鮪魚生魚片」清甜嫩口。
「酥炸鮪魚排」外皮酥脆,魚肉呈現5分熟的軟嫩口感。
另外3種吃法,調味比較重,可以穿插吃,變化味覺。「明太南蠻風唐揚鮪魚塊」外層有點焦酥感,醬汁甘鹹有味,可以搭配生菜解膩。「鮪魚下巴柚子蜜汁燒」魚肉大塊滿足,甜鹹中又有淡淡柚子香,很下飯。與白蘿蔔、日式醬油一起燒煮的「荒煮鮪魚下巴」,口味相對清爽,多了蘿蔔甜味。
「明太南蠻風唐揚鮪魚塊」外酥內嫩,明太子沙拉醬增添香鹹味。
「鮪魚下巴柚子蜜汁燒」醬汁甜鹹下飯,魚肉吸附淡淡柚子香。
「荒煮鮪魚下巴」鹹淡適中,魚肉嘗起來多了白蘿蔔的甜味。
不過鮪魚季全新套餐,只限於午餐11點至下午4點半供應,晚餐時段可以單點荒煮鮪魚下巴、明太南蠻風唐揚鮪魚塊和「鮪魚三重奏」。想大啖肥美鮪魚的華麗風味,可得在6月鮪魚季結束前衝一波啊!
鳥丈爐端燒
- 地址:台北市中山區敬業三路22號5樓
- 電話:02-8501-5001
- 營業時間:11:00~16:30、17:00~22:00
- 刷卡:可。收1成服務費。