牛肉 湯烏龍
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牛肉經過乾煎油脂的香氣融入在昆布湯頭中,加了少許的薑泥不但提鮮還可以暖暖胃,烏龍麵含水量高,熱量低,每100克只有200大卡,不過屬於“高GI“的食材,若是有在減重需搭配一些蔬菜,先吃蔬菜再吃麵條,保持升醣穩定不發胖
食材
- 牛肉片, 300g
- 洋蔥, 半顆
- 烏龍麵, 兩包
- 昆布醬汁, 50cc
- 水, 800cc
- 薑泥(嫩薑), 半根
料理步驟
步驟 1:牛肉片300克, 昆布醬汁50cc, 烏龍麵兩包, 水800cc,洋蔥絲半顆, 薑泥適量,雞蛋依喜好
步驟 2:熱鍋直接將牛肉片乾煎釋出油脂,加入薑泥拌炒
步驟 3:加入洋蔥一同拌炒,
步驟 4:淋上昆布醬汁✔萬用昆布醬汁可參考:https://icook.tw/recipes/187795
步驟 5:加滿水煮滾後放烏龍麵即完成
步驟 6:牛肉經過乾煎油脂的香氣融入在昆布湯頭中
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完整食譜這邊看:暖胃美味~牛肉湯烏龍
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