快速簡單~下酒涼拌豆乾

吃好食
By iCook愛料理
發布時間:2023-09-06 18:30:00

下酒涼拌豆乾

24小時最熱

很快速可以完成的涼拌菜色,很適合配上啤酒一起享用。處理上也不難,有空可以跟著動手做喔!!

食材

  • 豆乾(切小塊), 300g
  • 辣椒(去籽切末), 1根
  • 香菜(切小段), 4~5支
  • 蒜頭(切末), 3辦
  • 調味料
    • 香油, 1大匙
    • 醬油膏, 1大匙
    • 辣豆瓣醬, 1大匙
    • 麻辣醬, 1小匙

 

料理步驟

步驟 1:豆乾買回來,請馬上煮上一鍋水,水滾後把豆干放入川燙,我至少會煮5分鐘以上,讓外表染色的顏色可以煮掉一些。煮好的豆干放涼就可以放冰箱!或是直接進行料理。

步驟 2:把香菜切小段,辣椒去籽切末,蒜頭切末。

步驟 3:把豆干切小塊,一片約切6~8小塊!把豆乾,辛香料(香菜,蒜末,辣椒末)跟調味料(香油,辣豆辦,醬油膏,麻辣醬)混和拌勻

步驟 4:混合好可以直接吃,或是冰過再吃~*冰過再吃很適合夏天喔*

 

小撇步
去市場買豆干,可以的話選擇非基改的。
挑選重點:表面摸起來不要黏黏的,聞起來不要有異味。
麻辣醬超市買得到,喜歡麻辣味重的可以加到1大匙。

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:快速簡單~下酒涼拌豆乾

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恆春墾丁5大「野餐推薦地點」!「古城北門」復古風十足、「瓊麻展示區」一秒飛墨西哥

吃好食
妞新聞
發布時間:2023-09-07 10:30:00

來到恆春、墾丁除了去海邊玩水感受南國的夏日以外,現在開始又有新的玩法啦!妞妞們可以拿起草蓆、桌布,以及美味的飯糰、甜點、紅茶等等,前往恆春各地坐下來享受一頓野餐饗宴,在陸上感受南國悠閒的時光,享受草地與陽光的洗禮~想知道恆春有哪些推薦的「野餐地點」嗎?那就跟著妞編輯一起去走走吧!

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野餐 Kenting Picnic

在開始野餐之前,當然要先準備好裝備呀!「野餐 Kenting Picnic」是全台灣最南點野餐店,提供妞妞們野餐用具的租借以及餐點提供,妞妞們如果想要租借商品都要事先預訂,預約每天限定10組,從早上11點開始提領到下午2點,預約採分流制,每個時段只接受一組預約。

 

基本野餐組合裡會有一個基本藤籃、一個裝著紅茶的藤編壺、兩個杯子以及裝著好吃飯糰的琺瑯盒,如果當天到現場有挑選到喜歡的道具可以現場加購租借,喜歡乾燥花的妞妞除了可以在現場挑選以外,也可以事先詢問店家,他們可以替大家訂製野餐花籃喔! (紅茶可以加價替換其他飲品)

 

野餐 Kenting Picnic除了是一間野餐道具租借店,也是一個非常好拍的咖啡廳呢!老宅的氣質搭配木製的桌椅,每一個角落都超舒適,店裡也有許多內用限定的餐點,如果妞妞們沒有預約到適合的野餐時間,也能到店裡吃吃下午茶,體驗室內版野餐喔~

 

 

恆春墾丁野餐地點1.

恆春古城

既然來到恆春野餐當然不能錯過最著名的「古城」啦!恆春擁有全台保有最完整的城牆與城門,妞妞們可爬上東門城牆上,遠眺恆春鎮全景、傍晚來看個夕陽,也能來到北門與復古的城門來張合照,感受恆春獨有的風景~

 

 

恆春墾丁野餐地點2.

瓊麻工業歷史展示中心

恆春半島由於風勢強烈且多晴日,是台灣瓊麻工業的重鎮,而「瓊麻工業歷史展示中心」也是恆春的秘密拍照景點喔!光禿禿的草皮搭配瓊麻的劍形葉片,瞬間有一種來到墨西哥、美國西部或南美洲的感覺呢~(不過妞妞們要先看看現場有沒有除草,不然不好鋪野餐墊喔)

 

 

 

恆春墾丁野餐地點3.

海邊、沙灘

既然來到恆春半島,當然不能少了絕美的沙灘呀!除了有《少年PI的奇幻漂流》電影中重要場景,擁有純白細沙的「白砂」,還有可以看到壯觀景色的「船帆石沙灘」、被天然珊瑚礁圍出的天然泳池「香蕉灣」,可以浮潛玩SUP的「小巴厘島」等等不同的海景。

 

以及比較熱門的「南灣」、「大灣」、「小灣」等等不同的海邊都非常漂亮,妞妞們也可以帶著野餐道具,四處去探勘自己的秘密基地,還能穿上泳衣邊玩水邊野餐呢~(買一手啤酒搭配也很讚呢)

 

 

 

恆春墾丁野餐地點4.

社頂自然公園

如果是秋冬想要來恆春野餐,那擁有整片絕美大草皮的「社頂公園」絕對是首選!因為受到東北季風的影響,這裡的樹通常都被吹到歪歪的,而這也是社頂公園最特別的地方呢~尤其是吹落山風的季節,最適合上山躲躲了!

 

 

 

恆春墾丁野餐地點5.

水蛙窟大草原

被稱為是墾丁小瑞士、台版紐西蘭的「水蛙窟大草原」,絕美的大草原與白色的欄杆,讓人有一秒飛出國的感覺,拍起來超級療癒,不管是來野餐還是來打卡拍照都超適合,秋冬與春夏來還會因為草皮不同的顏色,拍出不同的風景呢!

店家資訊>>

野餐 Kenting Picnic

地址:屏東縣恆春鎮東門路124號

電話:08-8882697

營業時間:11:00~17:00

 

Source:妞編輯Arena攝、kenting_picnic

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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