[NOWnews今日新聞] 台北萬豪酒店Garden Kitchen自即日起至11月30日，午間餐期推出「泰靚·私廚狂饗」泰國美食饗宴，半自助午間饗宴含泰式主餐，每位1,580元+10%起。首度邀請被泰國時尚雜誌譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」之一的泰國美女私廚Naree Boonyakiat客座，3款泰國皇家菜式主餐可選擇，包含泰式龍蝦等，搭配20多款泰式風味料理，通通都可吃到飽。另外，。君品collection旗下茹曦酒店Sunny Buffet，也是從即日起推出全新泰式吃到飽饗宴，最低餐價假日下午茶980+10%元起。
本次Garden Kitchen「泰靚·私廚狂饗」客座饗宴，由首度來台的知名私廚Naree Boonyakiat帶領其下六位團隊首次來台，特別由泰國空運當地辣椒香料、魚露、羅望子，以確保正宗泰國滋味。菜色包含皇室宮廷美饌、街頭料理及在地飲食。
▲美女主廚Naree Boonyakiat帶領其下六位團隊首次來台，還特別由泰國空運當地辣椒香料、魚露、羅望子，做出正宗泰式料理，圖為「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」。（圖／記者葉盛耀攝）Garden Kitchen採半自助餐，每人可從三款泰國皇家主餐選一道，其他菜色採無限量供應，主菜選擇包含「泰式香辣龍蝦」，選用波士頓龍蝦加上參峇辣椒醬、檸檬草、蝦醬及羅望子醬提味，吃得出蝦肉鮮甜；還有「主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」，有「咖哩之王」美譽的南方風味瑪莎曼咖哩，包含酸、甜、鹹、辣四種味道，裡頭和牛紐約客牛排燉到辛香柔嫩；另有香濃開胃，但不嗆辣的「綠咖哩石斑魚飯」，同樣噴香美味。
▲Garden Kitchen採半自助餐方式，每人可以主菜3選1，包含「泰式香辣龍蝦」，是選用波士頓龍蝦，加上參峇辣椒醬、檸檬草、蝦醬及羅望子醬等提味。（圖／記者葉盛耀攝）餐檯上則還有20道集結泰國北、中、南地區代表性料理，首推「泰北牛肉金麵」，為泰北國民美食，湯頭以大骨與椰奶、咖哩，另有加了泰國某種豆類發酵品名為Thua nao，以及日本味噌等，搭配紅燒牛肉及香脆可口的金黃雞蛋麵，口感鮮甜甘美。
▲集結咖哩、椰奶等風味為湯頭的「泰北牛肉金麵」，為泰北國民美食。（圖／記者葉盛耀攝）同樣泰北風味還有「泰北辣肉醬襯脆豬皮」，將碎豬肉、番茄、各式香料及辣椒所製成的辣肉醬，搭配酥炸脆皮豬肉。而「泰國東北依善涼拌青木瓜沙拉&BBQ燒烤」則是台國東北地區依善的名菜，酸香的青木瓜沙拉，裡頭還有水果和花生，可拿來佐配BBQ燒烤一起吃，像是烤海鮮、豬肩胛、牛肉串和酸腸等。
▲「泰國東北依善涼拌青木瓜沙拉」是標準泰國東北地區的沙拉菜色，適合搭佐燒烤一起吃。（圖／記者葉盛耀攝）另外還有酸香微辣的「冬蔭功」、經典又下飯的「泰式打拋雞」、源自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」，還有「泰式綠咖哩雞肉沙嗲」、「軟殼蟹泰式炒河粉」、「泰式魚餅」、「炸香蕉餅」、「泰式冰茶」、「椰子冰淇淋」等各式泰國街頭小食與在地風味等。
▲「冬蔭功」以南薑、檸檬葉、檸檬香茅、辣椒和魚露搭配彈牙鮮蝦等製成，另有加了椰奶風味的濃湯版本。（圖／記者葉盛耀攝）君品collection旗下茹曦酒店Sunny Buffet，也是從即日起推出全新泰式吃到飽饗宴，從沙拉、熱菜、湯、麵食、炸物、甜點，近20道的泰式料理，新亮相菜色包含青木瓜沙拉、紅咖哩炒白蝦、冬蔭功酸辣海鮮鍋、泰式椒麻雞、芒果椰奶慕斯等。假日下午茶980元+10%、平日午餐和晚餐1,080元+10%、假日午餐和晚餐1,280元+10%。
▲君品collection旗下茹曦酒店Sunny Buffet，即日起推出全新泰式吃到飽饗宴，多達20道泰式料理，包含冬蔭功酸辣海鮮鍋、紅咖哩炒白蝦、泰式椒麻雞等。（圖／茹曦酒店提供）消息來源：NOWnews今日新聞
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