鑽進台南巷弄，不怕吃不到下午茶，但真正巷仔內的都得預約。「La Belle Maison Cafe法國鬍子手工甜品咖啡餐廳」是近年紅遍全網的全預約制咖啡廳，久仰大名，但過去預約都未能成功，終於在這趟採訪中有幸吃上一回。
午後台南豔陽高照，男主人Benoît頂著大鬍子熱情迎接我們，走進花園內，真有一腳踏入法國咖啡館的錯覺。Benoît與家人選擇回到妻子Frances的老家台南開啟退休人生，在安平打造屬於他們的歐洲花園，沒有請設計師刻意裝潢，家中起居客廳的一部分就是咖啡館，反而更吸引人前往感受法式日常。
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秋冬季節、換季時節肌膚總是容易乾燥、脫皮、不穩定嗎？親愛的除了在保養品上下功夫，肌膚的保水度與穩定性跟你的身體健康、飲食也息息相關！這回儂編特別請教，專研於美容、瘦身調理等中醫美學專家－曾宜萱中醫師，為妳我精闢解析：換季養顏飲食五大觀念！
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秋冬、換季時節，由於新陳代謝降低，汗水及油脂分泌減少，因此皮膚較容易失去水分的滋潤，而變得乾燥、脫屑、發癢。而此種狀況，在中醫的觀點來看則屬於陰虛，血虛體質，常表現於長期熬夜、先天體質虛弱或年老陰血不足等民眾。因此，在養顏食補上，曾宜萱醫師建議：可多吃「滋陰養血潤燥」食物或藥材，再佐以保養品的日常呵護，更能有效為肌膚建立健康防護罩！
＊養顏食材如下：
蔬菜類：菠菜、黑木耳、胡蘿蔔、番茄、白木耳、櫻桃、蘋果、桑椹。
動物性蛋白質、膠質黏液及鐵質：雞蛋、牛肉、牛筋、豬腳筋、雞肉、豬肝、魚肉魚皮
藻類：海帶、紫菜含有豐富的碘、鐵及維生素12，是養血潤肌的重要營養素。
油脂類：黑芝麻、核桃
＊飲食注意：一天堅果類約吃15g，不宜過多，否則容易熱量過高造成肥胖
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除了要吃得精準，曾宜萱醫師也提醒，要讓皮膚更加水潤透亮，更不可忽略水分的補充！建議每日喝水至少2,000-2,500c.c，可以幫助增加體內代謝，亦或者可同步搭配中草藥和中藥材配製而成的中醫茶飲，也有助於調節體內的陰陽平衡、改善身體機能。養顏茶的藥材選擇，如：沙參、銀耳、蘆薈等，皆可助於為肌膚、身體補水、改善消化系統，同時調節體內陰陽平衡（如果陰陽失去平衡，就會導致一些健康問題，例如頭痛、喉嚨痛、腹瀉等）。
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要養顏美容、提升肌膚水嫩度，多數人都明白＂熬夜＂是大忌！但不光熬夜這項壞習慣要適度戒斷，曾宜萱醫師更提到幾項生活習慣也應時時警惕！像是：失眠、高油脂、燒烤油炸、辛辣，刺激性飲食，咖啡、含酒精飲料以及帶殼海鮮、過度日曬皆為地雷。避免以上刺激性食物或是冰品，對於維持肌膚穩定、改善敏感與乾燥問題更加有效。
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了解了體內的養身調理，多數人更好奇日常的肌膚保養是否有甚麼簡單易懂的攻略呢？針對保養習慣的處方，曾宜萱醫師點出：首先要做好溫和清潔，避免過度去角質及果酸煥膚，尤其是敏感性肌膚更要避免；第二，洗臉時避免太熱的水，以溫水為佳；第三，避免使用含有酒及香料的刺激性洗臉用品、化妝品，同時可以瞄準添加溫和天然成分的保養品，如蘆薈、甘草、玫瑰等...。
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最後，不只季節變化引發而來的乾燥敏感是難題，現代人最痴狂的微醫美療程也隱藏著諸多刺激性風險，同步連帶影響肌膚水平衡，針對醫美術後的呵護指南，曾宜萱醫師解惑：膚上建議以兩週為分野，醫美術後1-2週內，應注重防曬，保濕，而在中藥材上，建議可選用具有「滋陰養血潤燥」效果的如：阿膠、麥冬、熟地、當歸、桑椹、山藥、紅棗。術後2週後，可開始美白，除了透過醫美改善皮膚狀態外，長期透過中醫調理好臟腑功能，更能使肌膚維持透亮光澤的紅潤好氣色，例如：黃芩、甘草、桑葚、牡丹皮；也可以在家服用由白朮、白芍、茯苓、甘草等組成的三白湯，更可達成抗氧化、抗發炎、美白、延緩衰老的美顏期待。
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