防疫3級警戒下，全民瘋狂囤糧，讓冰箱塞滿非理性戰利品，該怎麼在賞味期限到來前，快速清掉這些食材，又能吃得有點變化？我想跟各位讀者分享簡易食譜，輕鬆快意消滅囤糧，第一彈就從蔥油餅、抓餅等冷凍餅皮開始。
猶記3級警戒剛開始時，大賣場的蔥油餅、抓餅等冷凍餅皮都被掃光，可見一般消費者有多喜歡它們。但說實在的，這些餅皮的吃法無非加蛋煎熟，每個人一次也只能吃掉一張，消滅速率不彰，營養也不均衡。
冷凍餅皮的營養成分以澱粉和油脂為主，想吃得更健康點，搭配蔬菜和優質蛋白質是個好主意，例如也容易成為冷凍庫囤糧的雞胸／雞腿肉，前一晚先以淡鹽水醃過，並加入自己喜歡的香料，滲透壓原理會讓水分、香氣、鹹味跑進肉中，讓雞肉吃來更多汁入味。
（廖璟萓／綜合報導）各大五星飯店及酒店在防疫警戒期間相繼推出不少高檔美味外帶便當，對其中的品質更是保持水準之上，更是持續更新菜單，為的就是綁住顧客的胃，台北君悅酒店即日起至7月10日晚間6點，推出限量「食力解封‧海陸同慶」72小時快閃優惠，線上預訂台北君悅招牌菜「漂亮廣式燒鵝」三吃外帶價3999元，加1元送極鮮沙公，加價1680元還多送住宿1晚；福華飯店準備限量波士頓龍蝦三吃，自取享優惠1199元，就能把整隻波士頓龍蝦帶回家享用；老爺酒店受媒體及部落客肯定推薦的強強滾「外帶餐盒」及「即食行熱美味餐」，7月起再推出超過10款以上的全新選擇。微解封還沒到來，但可以先在家享受高檔五星外帶大餐。
一、君悅酒店「食力解封‧海陸同慶」
即日起至今晚（10日）晚間6點，推出限定「食力解封‧海陸同慶」72小時快閃優惠，線上預訂台北君悅招牌菜「漂亮廣式燒鵝」三吃外帶價3999元，加1元送極鮮沙公，可從三種料理法中任選其一，總價值約7000元（約原價57折），最快今天即可取餐。
另外凡預訂燒鵝沙公豪華餐，加價1680元再多送住宿1晚（12歲以下兒童每房至多2位免費入住），需於入住3天前完成訂房。如持旅展票券（住宿券、餐券、SPA券），亦可依票面優惠價格兌換，住房優惠也適用，詳情可去電洽詢。
圖/君悅的招牌漂亮燒鵝三吃包含片皮、斬件、鵝粥等三種吃法，而極鮮活沙公每隻約0.6公斤，消費者可從辣椒、避風塘、蔥薑焗等三種作法中任選其一。擷取自君悅酒店臉書
二、福華飯店「龍蝦三重奏」
台北福華大飯店即日起推出每日限量外帶「龍蝦三重奏」料理，自取享優惠1199元，就能把整隻波士頓龍蝦帶回家享用，還將重達500克的新鮮波士頓龍蝦分成三部分進行不同的料理手法。
主廚以泰式、西式和日式手法烹調，泰式咖哩龍蝦蒸熟去殼後，加入鹹鴨蛋黃的瑪莎蔓咖哩醬汁；波士頓牛油佐烏龍麵則是龍蝦身體切半，撒少許蒜末、米酒，放入蒸鍋7分鐘，而烏龍麵燙過放盤，把牛油加雞精、鹽調味後在鍋裡小火煨好，再放入龍蝦焗熟；最後，剩下的龍蝦頭放入味噌湯，加入洋蔥、白蘿蔔切片並倒入清酒，開火煮10分鐘後放入中華豆腐，最後放海帶芽及蔥花提味，小火熬煮成奢華的龍蝦味噌湯。
圖/沾上特製咖哩醬汁的哈司麵包有意外的融合（左），還可用499加購用半隻新鮮波士頓龍蝦，淋上混合均勻的蒜泥和米酒，蒸熟淋上醬油撒上蔥花，簡單烹調手法料理調味的「蒜蒸波士頓龍蝦」（右）（合成照）。擷取自福華飯店臉書
三、老爺酒店「外帶餐盒」及「即食行熱美味餐」
之前受到媒體及部落客的肯定推薦，人氣超旺的「外帶餐盒」及「即食行熱美味餐」，7月起再推出超過10款以上的全新選擇。餐盒新增墨西哥海鮮飯、咖哩牛肉飯、燒汁牛小排等，沙拉新增碳烤雞肉沙拉、和風鮭魚沙拉等，即食行熱增加臘味蘿蔔糕、臘味糯米飯、麻辣鍋湯底等。
圖/老爺酒店人氣外帶餐盒及即食行熱有來電限定，餐點消費滿2,000元，享3公里內免費運送1次；冷凍系列消費只要滿4,500元，可享本島免費宅配1次。擷取自老爺酒店臉書
