美食巷仔內/動漫「女僕」登陸高雄 中西美食齊聚迎主人

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By NOWnews
發布時間:2020-08-01 18:10:00

高雄五福商圈美食餐廳搞創意,繼蔦屋書店帶來全新日系文青美學,近日又迎來南台灣唯一、全台最大的動漫主題餐廳,招牌人氣「咖哩蛋包飯」會由身著「女僕」裝扮的服務生親自為「主人」畫上可愛的圖案或文字,不只美食擄獲人心,賞心悅目的周邊服務更是人氣爆棚,成為新崛江商圈的新打卡熱點。

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▲「KIRABASE」動漫主題餐廳,服務生皆身著女僕裝扮,迎接「主人」的到來。(圖/記者陳美嘉攝,2020.07.26)

大統五福店坐落於五福中山交叉口,全店以太空站為設計概念,用白色、粉色的色彩元素打造出具有特色又充滿科技感的舒適簡潔空間,最特別的是,服務生皆身著女僕裝扮,在門口迎接「主人」的到來。

▲鹹酥雞、美式炸物拼盤是中西炸物經典;另外還有義大利麵、讚岐烏龍、炸豬排等豐富多樣的餐食選擇。(圖/記者陳美嘉攝,2020.07.26)

特色餐點「蛋包飯」有咖哩、肉醬兩種口味,上菜時會由女僕親自為主人畫上俏皮可愛的圖案或文字,感受客製化的服務。鹹酥雞、美式炸物拼盤則是中西炸物經典;另外還有義大利麵、讚岐烏龍、漢堡、蔬食燉飯、炸豬排、牛肉起司排等豐富多樣的餐食選擇。

▲ 精品咖啡、熱茶,搭配卡士達草莓鬆餅等各式甜點,就是完美的甜心下午茶。(圖/記者陳美嘉攝,2020.07.26)

色彩繽紛的各式「飲品」光用看的就很讓人陶醉,KIRABASE、閃耀星河、草莓莫西多、玫瑰荔枝乳酸洛神茶、霜凍加勒比海等,想喝什麼口味都有。另外也有精品咖啡、熱茶,搭配卡士達草莓鬆餅等各式甜點,就是完美的甜心下午茶。

▲色彩繽紛的各式「飲品」光用看的就很讓人陶醉。(圖/記者陳美嘉攝,2020.07.26)

除了豐富多樣的餐點,店內還會在每日特定時間安排舞蹈表演及特定節日更換節日服裝,如新年換上巫女服為大家祈福、萬聖節則會換上搞怪的裝扮出來搗蛋,增添店內氛圍及互動感。

▲店內還會在每日特定時間安排舞蹈表演及特定節日更換節日服裝。(圖/記者陳美嘉攝,2020.07.26)

消息來源:NOWnews今日新聞

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龍潭人從小吃到老的綿密雪冰 85年老舖松屋冰菓店

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發布時間:2020-08-01 22:00:00

乳香豐盈的洋派冰淇淋雖好,但說真格,這種氣溫要解渴,選土生土長的清純吧噗才是正解。桃園龍潭舊街龍元路上,有家從日治時期就存在的「松屋冰菓店」,靠著主力「雪冰」就活了85年,當真是老冰界的超級大前輩。

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第3代老闆鍾耀雄的祖父在日治時期曾被抓去參軍,因為槍傷退役,長官教他製冰養家,於是在當地最熱鬧的「龍元宮」前賣起冰來。

這兒的店招低調,真正的門面是不鏽鋼的上開冰櫃,搭上豆綠色瓷磚和蛇紋石地板,還有溫潤的黑漆木桌,彷彿凍結了老時代的美好。「以前這裡就是龍潭的迪化街,熱鬧極了,年輕人都在這裡吃冰約會⋯石門水庫剛蓋好的時候,很多明星去那邊出外景,回程走台三線都要經過龍潭,包偉銘、林青霞都來吃過。」鍾老闆笑著憶當年。

店內的壁磚和地板頗有老時代的風情。

松屋至今仍採古法製冰,低於零度的鹽水在冷凍槽內循環冷卻,螺旋刀片不斷攪拌糖水原料,打出口感細緻無冰晶的雪冰。

各種口味的雪冰,都靠店頭的老式冷凍機做成,壓縮機讓水槽裡的鹽水降溫到冰點下,馬達再驅動螺旋刀片不斷攪拌,不含乳脂的糖水原料,就這樣變成細滑清甜的冰膏,看似以逸待勞,但每個鐵桶動輒幾十公斤,都得靠人力運搬。鍾老闆說:「以前為了讓冰口感吃起來順滑,要加糊化的太白粉,熱水沖下去,常常被燙到,而且非常黏稠,拌起來更是苦力活。」

各種口味每桶都有數十公斤,靠人力搬上搬下頗辛苦。

松屋還沒有店面的時代在廟口賣冰,不少攤販都來批冰去賣。(松屋冰菓店提供)

不含乳脂的「雪冰」解渴不膩人,「芋頭」「綠豆」「花生」是雋永的古早味,「酸梅」「芒果」「鳳梨」則有水果的清新鮮爽。(皆45元/3球)

鍾耀雄也開發新口味,使用龍潭百年茶廠「新福隆」綠茶製成的「抹茶」,茶味清雅,和「紅豆」是絕配。(45元/3球)

來都來了,當然要點個8球、10球吃夠本,松屋的冰會依照材料特性選用二砂或特砂,前者蔗香濃郁,後者甜味純淨,組合之下讓人更吃不膩。「酸梅」裡咬得到來自員林的李仔鹹;「芋頭」有清純的芋香;「芒果」用的是當季愛文,一年只做一檔,賣完只能等明年。鍾老闆還推薦私房吃法:「有時天氣熱得吃不下飯,我就用吐司夾著花生冰,好吃又消暑。」

「檸檬汁」一杯放入整顆四季檸檬,酸甜鎮暑。(50元/杯)

檸檬切片搗出汁水和皮油香,有如無酒精的台式mojito。

冰沙是以糖水冷凍而成,不怕越喝越淡。

幾經拓寬翻新,龍元路已看不出老街風華,但老客人仍絡繹不絕。有位來外帶的跆拳道教練,向我力推另一款必點的「檸檬汁」,翠綠皮色映著糖水冰沙,成了最消暑的台味網美。「小時候練完拳,滿身大汗來這邊灌一杯,只有一個字,爽!」

「百香果汁」現點現挖現打,充分釋出果籽香氣,是需要耐心等候的美味。(50元/杯)

第三代老闆鍾耀雄(右)和太太黃訓琴(左),不但守住前代留下的古早味,還開發年輕人喜愛的新口味。

鄰近松屋的「龍元宮」建於清道光年間,主要供奉神農大帝,是龍潭的信仰中心。

松屋冰菓店
  • 地址:桃園市龍潭區龍元路32號
  • 電話:03-479-5656
  • 營業時間:10:00~21:30

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