梅雨季即將到來，最適合來點辣味，袪濕氣兼補食欲。日本知名天丼品牌「金子半之助」春末出奇招，聯手日本電視冠軍拉麵職人辻田雄大，推出以特製拉麵高湯加上獨門辣油熬製的麻婆豆腐醬，讓本就噴香的天丼多了爽辣香麻的層次感，還有母親節限量套餐，超適合帶著媽媽來享受揮汗嘗鮮的快感。
辻田雄大是日本知名沾麵店「つじ田」創始人，旗下品牌在日本、洛杉磯都有分店，他與「金子半之助」社長金子真也是從小一起長大的換帖兄弟，兩人曾合作打造吃法獨特的珠寶盒海鮮丼「つじ半」。看到這麻婆豆腐配天丼的組合，讓我想到，在つじ半來台開分店前，我曾有機會到東京去採訪2位社長，當時辻田雄大就曾分析：「讓人上癮的食物有3大要素，要不就是又燙又辣，要不就是油脂多，不然就是口感層次豐富。」
而這碗麻婆天丼，也確實符合他口中的美食流量密碼，麻婆醬的基底是濃醇的拉麵高湯，加上花椒、豆豉、甜麵醬、豆瓣醬、蒜泥、國產豬絞肉，以及200度高溫煉製的特製麻辣油熬成，連嫩豆腐都講究到要切成邊長0.8公分的規格。
來到雲林除了滷肉飯、當歸鴨、肉圓等銅板小吃必嚐之外，怎能少了甜甜的滋味呢？這次妞編輯精選雲林5家超人氣甜點咖啡廳，包括老派浪漫的古董風、南法田園風情、夢幻馬卡龍城堡、玻璃小木屋，以及愜意感十足的輕工業風餐館，多種類型一次推薦給妞妞們，不僅甜點的外觀與口感掛保證，喜歡拍照的女孩也一定會心花怒放！（看完絕對會選擇障礙）
（以下數字不代表排名）
這幢位於虎尾猶如歐洲城堡的「米嘻咖 Mishka」，可說是Instagram上擁有超高人氣的打卡景點。擁有橘色吸睛外觀的米嘻咖，是一間結合歐洲古董家具販售的咖啡廳，在俄裔愛沙尼亞籍老闆Maksim的巧手經營下，讓每一位光顧的客人都彷彿遊覽一趟歐式莊園！
#推薦商品：巴法華斯
商品名稱：巴法華斯 NTD.250
這道瑰麗甜點「巴法華斯」由玫瑰、覆盆子、荔枝慕斯與杏仁蛋糕體組成，外型如同公主睡覺的枕頭般，華麗到無懈可擊。從剖面可看到富有層次的糕體，其中入口即化的莓香慕斯更是此蛋糕的一大亮點，荔枝與玫瑰酸甜交織，完美地展現18世紀末法國皇室的優雅浪漫感，整體來說這款蛋糕甜而不膩，怕吃甜食的妞妞也能一口愛上。
比起奢華的店面裝潢，近年來反而越來越多人崇尚藏身在小巷中的咖啡廳，而在斗六就有這麼一間「甜蜜如詩法式手工烘焙」，不僅能短暫遠離外在的嘈雜，還能在愜意的環境中享用甜點。甜蜜如詩沒有過多絢麗鋪張的裝飾，而是帶點懷舊微昏暗、南法鄉村的田園風情，石材、木質調、圍籬、磚料、乾燥花......一點一滴拼湊而成的愜意氛圍，讓人沉浸不已。
#推薦商品：紅玫
商品名稱：紅玫 NTD.145
這朵浪漫的玫瑰花造型甜點「紅玫」，使用台灣紅烏龍細磨成粉後製作慕斯、輕甘納許與杏仁蛋糕，搭上紅芭樂慕斯與玫瑰泥內餡，入口時會先嚐到淡淡的茶香氣，而玫瑰果泥則是帶點果凍的Ｑ軟，最後再以法國70％巧克力收尾，前面是清爽香甜後面則留有濃郁微苦的餘韻，口感層次相當豐富。
這家隱身於斗六太平老街內的法式甜點專賣店「Immense 恬恬」，除了有著與周圍紅磚厝、舊式公寓不同的馬卡龍色門面外，創始人顏于恬更是從藍帶廚藝學院學成歸國，把女孩在視覺、味覺上會喜歡的元素通通融入店內，一心只想打造一座夢幻且療癒人心的甜點王國。走進店內宛如糖果屋的夢幻吧台、馬卡龍造型座椅、琳瑯滿目的精緻甜點一一映入眼簾，即使已過了「女孩」的年齡，少女心都還是會被喚醒！
#推薦商品：慢慢
商品名稱：慢慢 NTD.180
「慢慢」則是使用法國椰奶慕斯、芒果果凍及森林莓果餡，一層又一層細緻的口感變化，酸甜滋味女孩絕對淪陷！除了上頭的暈染紋路是老闆自配顏色，一道一道畫上去的之外，「慢慢」一名也別具巧思，其靈感源自莫文蔚〈慢慢喜歡你〉歌詞，因此在外觀上也特別做成心型來呼應慢慢喜歡你。（老闆娘真的無時無刻都充滿少女心呀～）
位於斗六的「OHEY CAFE」是一間簡約設計風格為主的咖啡廳，落地窗與挑高式的小木屋裝潢使人舒心毫無壓迫感。OHEY代表著：「Original原創、Honest誠實、Enrich豐富、Yummy美味」，以「減法生活」為理念的OHEY捨去不必要的繁瑣、浮誇的設計，店裡看不到銳利的色彩，以自然採光和原木傢俱為主，「一切化繁為簡」希望每一位光顧的客人都能在這放鬆。
#推薦商品：繽紛交響樂套餐
商品名稱：繽紛交響樂套餐（附可麗露及50元飲料） NTD.190
將鮮奶厚片吐司切塊、烘烤，像餅乾一樣酥脆的外皮卻有著鬆軟的內餡，加上特製的起司奶醬與焦糖醬，最後再以草莓及藍莓點綴，整體看似簡單嚐一口卻充滿驚喜。起司奶醬融合焦糖的甜，兩種醬料在口中呈現的味道如同其名「繽紛交響樂」一樣，在嘴裡譜出最多采多姿的樂章。（水果會因為季節替換而改變，以現場實物為主）
最後這家「CHICO餐廚」雖然不完全是甜點店，但也是斗六當地的人氣餐酒館，從義大利麵、燉飯再到早午餐應有盡有，不僅西班牙料理令人大快朵頤，其招牌「西班牙油條」更是讓人念念不忘。而CHICO的用餐環境充滿著老舊鐵件、復古磚頭、花磚吧台、大片落地窗......懷舊元素中又帶有現今的時尚潮流，看似衝突的配置卻又讓人不知不覺地融入這輕工業風的氛圍裡。
#推薦商品：西班牙油條
商品名稱：西班牙油條 NTD.120
「西班牙油條」又俗稱吉拿棒，不僅是西班牙的人氣國民小吃，在當地最常見的吃法便是點一杯鮮奶油熱可可搭配，可同時浸沾著上頭的巧克力醬、鮮奶油與熱可可一起食用。老闆在一次巴賽隆納之旅後愛上當地文化，便想著要將這入口時的幸福瞬間分享給大家。這道甜點現炸現吃可以感受其外層的焦酥與內層的柔軟，老闆為了讓更多人願意嚐試西班牙油條的魅力，他捨棄市面上常見的肉桂粉調味，而是沾著甜香誘人的巧克力醬吃，甜度、脆度都是那麼地剛剛好，即使放涼了也不會感到油膩！（許多吉拿棒的口感不是偏軟就是過硬，但CHICO的卻是恰恰好，冷掉後內層反而多了一種QQ的口感，讓人一吃就停不下來！）
看完以上5家妞妞們是否也已經心動不已，準備收拾行李出發朝聖一波啦？不論是單純想找一個夢幻之地拍出唯美照的女孩，還是名符其實的甜點控都千萬不要錯過這幾家啊！（妞編輯去完還想再回訪～）
責任編輯：Joyce喬
