【防疫飲食】10分鐘上菜! 隨意鳥地方推「1+1」義大利料理盒

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By 鏡週刊
發布時間:2021-06-04 17:08:00

疫情持續警戒,餐廳卯足全力搶攻自煮商機。義大利餐廳「隨意鳥地方」推出「自選1+1」義大利麵料理盒,包含新鮮生麵、主廚手工醬料,買回家只要加熱料理包、煮麵,再組合擺盤,10分鐘搞定。

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團結防疫期間,「隨意鳥地方」攜手生麵品牌「Su-I PASTA」推出「PASTA隨意煮麵吧」,每一盒包含新鮮生麵、醬料,冷藏可保鮮2天,冷凍可到1週,但不附干貝、鮮蝦、鮭魚等生鮮食材。

  1. 「自選1+1」菜單,可自由搭配生麵條和醬料口味。(隨意鳥地方提供)
  2. 辣茄汁西班牙臘腸。(隨意鳥地方提供)
  3. 牛肝菌香料佐干貝。(隨意鳥地方提供)
  4. 20210603food002格岡索拉火腿奶醬。(隨意鳥地方提供)
  5. 奶油醃燻挪威鮭魚。(隨意鳥地方提供)
  6. 波隆那傳統牛肉醬。(隨意鳥地方提供)

選購方式為麵條、醬料的「1+1」自選搭配,義大利生麵有墨魚寬麵、甜菜根水管麵、洋芋麵疙瘩、南瓜寬麵、貓耳麵與香料寬麵等6款,Q彈富有嚼勁,醬料口味有6款,牛肝菌香料佐干貝、格岡索拉火腿奶醬、青檸菠菜醬炒鮮蝦、辣茄汁西班牙臘腸、奶油煙燻挪威鮭魚、波隆那傳統牛肉醬等可選擇。

手工義式生麵提供6款搭配。(隨意鳥地方提供)

每盒均附自製風乾番茄與義大利橄欖油、烘烤起司餅、與帕瑪森乾酪,彈牙麵體吸飽醬汁、食材精華,6月15日前1盒優惠價328元、2盒500元、一套6盒1,500元,宅在家複製同款美味,持續抗疫。

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【端午超前部署2】大甲芋頭田間的滷味工廠 荷葉粽包藏滷香冷熱都好吃

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鏡週刊
發布時間:2021-06-04 19:04:00

如果因為天氣趨熱,想要換換口味,卻也不想失了端午吃粽的儀式感,荷葉粽最適宜。台中有一家「大甲王記滷味」販售的荷葉粽有著高人氣,除了賣到成為平日也有的常態性商品,竟然還發展出年菜版本。

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大甲王記滷味的老闆王嘉男表示,過去吃過荷葉米糕後,因為喜歡上荷葉蒸後散於糯米中的香氣,決定改良為荷葉粽,並結合自家專精的滷味,變化出多元的各式口味。

「大甲王記」的老闆王嘉男以滷味起家,至今除了粽子,年菜也有相當好的評價。

滷味「椒鹽豬耳」(右,60元/包)與「臘味鳳爪」(左,100元/包)都是人氣商品。

最具代表性的當然屬「荷葉櫻花紫玉粽」,將大甲特產的芋頭切丁,炸過後鋪上滿滿以檜木桶蒸煮過後的特選圓糯米,再於最上層撒些酥脆櫻花蝦。意外的是即使放涼食用,也沒有油膩感,反而覺得糯米更加彈牙有嚼勁。

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