2023上半年開幕的台北咖啡廳有哪些？「儂儂咖啡館」匯集咖啡迷不能錯過的新店資訊，精選台北8家特色咖啡廳新店，攻略地圖從大稻埕、赤峰街、西門、永康街到大安東區的咖啡新地標，全都幫你一口氣網羅好了，讓你週末跑咖行程超輕鬆，盡情享受美好咖啡時光！
24小時最熱
１／中山日系咖啡廳「CAFE WAKU」
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要說近年台北最紅的一個新興餐飲品牌，主打日系風格的「WAKU WAKU」絕對在戰力排行榜上！自2018年開始在台北陸續開了5家分店，這次品牌繼Burger、Pasta主題後，在一級戰區的赤峰街推出「CAFE WAKU」新店！六月剛開幕就一位難求，空間延續招牌的極簡奶油白風格，非常清新又有質感。咖啡餐點也一點都不馬虎，遠遠超過普通網紅店的水準。推薦生椰脆脆拿鐵超有特色，還有海鹽玄米三溫糖布丁，真的好吃到停不下來！
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【Cafe Waku】
地址：台北市大同區承德路二段75巷28號1樓
營業時間：11:00 - 20:00
２／萬華復古咖啡廳「喫茶銀河」
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延續木柵「喫茶枝音 」咖啡廳的響亮名聲，二店「喫茶銀河」在今年靜悄悄地坐落在西門的巷弄中，復古的昭和風情路線讓人有種穿越時空的感覺。店家採用傳統的虹吸壺沖煮咖啡，深焙曼巴非常值得一試！從試營運階段人潮就絡繹不絕，要去的朋友一定要提早卡位！其他人氣品項還有奶油冰釀、很有懷舊風情的冰淇淋蘇打，尤其有著獨門醬料的炒麵麵包更是不容錯過的美味！
【咖啡館】西門IG爆紅新咖啡館「喫茶銀河」堅持虹吸式沖煮咖啡、昭和風老派情懷，超難找的巷弄小店剛開幕就沒位置
【喫茶銀河 Kissa Ginga】
地址：台北市中正區衡陽路84巷3號
營業時間：12:00 - 22:00
３／東區可頌專賣店「莉莉安Lilian Bakery」
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你也看過這棟三層樓的粉色老宅咖啡廳嗎？「莉莉安 Lilian Bakery」四月份一開幕就在IG掀起了一波瘋狂洗版！由高雄甜點名店Bonnie Sugar推出的全新品牌，各式各樣剛出爐的各種可頌不到下午就被搶購一空，想要嘗鮮的朋友一定要提早去排隊。咖啡飲料同樣非常有水準，而且三層樓的空間各有風情，歐式麵包店、日式榻榻米戶外區，是想要來一場悠閒下午茶的好去處！
【咖啡館】東區新開幕「莉莉安 Lilian Bakery」洗版IＧ的粉色三層老宅咖啡館，從早上開始排隊都是為了這顆可頌？
【莉莉安可頌烘培專賣店 Lilliane Bakery】
地址：台北市松山區八德路三段12巷63弄40號
營業：10:00-22:00
４／永康街必吃早午餐咖啡「The Box」
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「The Box」絕對是2023上半年最夯的一家早午餐咖啡廳，位在東門站永康街巷弄裡，周末總是一位難求！主打清爽健康的澳式早午餐，可以自行搭配的拼盤不論哪一種麵包或醬料口味都非常好，是會讓人想要把菜單美一個品項都點來吃吃看得程度。走下樓梯的地下室別有洞天，那個模擬天井的燈光設計，讓冰冷的水泥風格和植栽綠意融合成令人印象深刻的空間，也是眾多網美打卡的熱門座位！
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【THE BOX . café & brunch】
地址：台北市大安區新生南路二段30巷21號1樓
營業時間：9:00 - 19:00
５／大稻埕老宅咖啡廳「遠景俱樂部」
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今年3月一開幕就成為了大稻埕必訪咖啡廳No.1！散發濃厚的復古古巴風情，「遠景俱樂部」位於職人巷內老宅的三樓，一、二樓是另外小有名氣的「菸花」咖啡廳，需要走上三樓才能抵達。店內保留了許多老建築的設計，整體佈置有著異國的風情，營造出來氛圍非常的迷人！不論是白天或是黑夜前往都別有一番情，點上一杯招牌康寶蘭，盡情享受咖啡、音樂和酒。
【咖啡館】藏身迪化街巷弄「遠景俱樂部」！由黑膠唱片、咖啡和酒交織而成的古巴氛圍，一杯康寶藍教你什麼才叫享受咖啡
【遠景俱樂部Buena Vista Social Club】
地址：台北市大同區迪化街一段14巷37號3樓
營業時間：星期五至二13:00-20:00
６／中山國小深夜咖啡廳「瑤池墮宮」
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號稱台北上半年最酷的咖啡廳！位在中山國小站巷弄深處的「瑤池墮宮」是一家連招牌都沒有、營業到深夜兩點，＂宮主＂賣著口味異常好吃的獨門調酒咖啡、香菜水餃、肉鬆磅蛋糕的神奇咖啡廳。質感的深色空間超乎想像的寬敞，桌椅擺放完美如設計師家具選物店，加上令人感動的桌距和無所不在的插頭，咖啡都還沒來得及喝，就已經讓「瑤池墮宮」一舉成為西編心目中最愛台北咖啡廳名單之一！
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【瑤池墮宮 Y.C.D.G ｜深夜咖啡】
地址：台北市中山區民權東路一段70巷5號
營業時間：14:00 - 2:00
７／劍潭隱藏版咖啡廳「綠河小西」
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「綠河小西」無疑是今年咖啡圈最有討論熱度的新店，隱身在士林夜市的巷弄中，從試營運開始就人氣滿滿！由一道完美的光影貫穿了透明的玻璃門店，以水泥、不銹鋼與溫潤木質組成，還沒踏進店內就已經感受到那獨特的靜謐感。除了每日推薦的豆子外，咖啡品項非常豐富，尤其以一杯奶油冰滴受到網友的推崇，再點上了招牌巴斯克乳酪蛋糕，就是一份安放平靜日光的絕佳組合。
【咖啡館】士林夜市「綠河小西」質感咖啡廳新開幕！奶油冰滴、乳酪巴斯克表現超水準，老宅天窗陽光灑落令人難忘
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【綠河小西】
地址：台北市士林區小西街32號
營業時間：12:00-20:00
８／善導寺隱藏咖啡廳「咖啡，梅」
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自從意外找到這家位在濟南路上的隱藏咖啡廳後，不知不覺已經回訪三次以上「咖啡，梅」的魅力就是這麼神奇！超級舒適的座位與質感深色空間、細節滿滿的咖啡餐點，讓人一天到頭想往店裡跑！來訪一定要試試看老闆的梅酒美式、熱巧克力加濃縮都令人驚艷。推薦探店的最佳的行程就是帶著你的筆電或書本，從下午一路窩到深夜，在有些迷幻的搖滾樂之中，靜悄悄的感受台北的日與夜。
【咖啡館】讓人想從白天待到深夜！濟南路上「咖啡，梅」不限時的深色空間，熱可可控千萬不能錯過
【咖啡，梅】
地址：台北市中正區濟南路二段3號
營業時間：13:00 - 00:00
【儂儂咖啡館】
為什麼要跑咖？因為稿子寫不完。
亡命編輯走天涯，尋覓有咖啡香的格子監獄。
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